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名特优新评价鉴定推荐: 磐安红爪姜在新渥街道外田口村独特的生产环境下,具有不规则块状,具指状分枝,块节紧凑,饱满充实,表面呈黄褐色、光滑,色泽新鲜,质脆,断面呈浅黄色,内皮层环纹明显,姜香浓郁,味辛辣。其中干物质、总灰分、粗纤维、姜黄素等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养特征等感官特征。其营养品质指标干物质(g/100g)达到参照要求,总灰分(干基)(g/100g)优于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,姜黄素(干基)(mg/kg)优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 磐安云峰茶在玉山镇铁店村独特的生产环境下,具有纤细卷曲,色泽翠绿,汤色嫩翠,香高持久,滋味鲜爽,叶底幼嫩多芽、嫩绿明亮。其中水浸出物、茶多酚、锌等指标优于同类产品,具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征等感官特征。其营养品质指标水浸出物(%)优于参照值,茶多酚(%)高于参照值,锌(mg/kg)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 磐安猕猴桃在尖山镇雅庄村独特的生产环境下,具有果形整齐,圆柱形,果蒂新鲜,果面洁净,果毛均匀一致。平均单果重102克,果皮色泽均匀,褐绿色,果肉淡黄色、果心乳白色,横切面有似太阳光的淡红色放射线。果汁多,味甜,清香,风味浓。其中可溶性固形物、可溶性总糖、总酸、固酸比等指标优于同类产品。具有全国各特优新农产品的独特营养品质特征等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,固酸比含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,柠檬酸(g/kg)含量符合参照值区间要求。