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名特优新评价鉴定推荐： 南城甲鱼在江西省抚州市南城县龙湖镇龙湖村独特的生产环境下，具有南城甲鱼头部粗大，前端略呈三角形。身体呈椭圆形，背和腹有龟甲，坚硬光滑，背甲色泽光亮，呈灰绿色，腹甲灰白色，四肢为柔软的革质皮肤，裙边较宽且富有弹性。甲鱼肉质紧实有弹性，呈粉红色，脂肪分布均匀。熟制后肉质细嫩多汁，味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量优于参照值，铁含量优于参照值，硒优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 南城鸡蛋在江西省抚州市南城县新丰街镇梅溪村独特的生产环境下，具有南城鸡蛋蛋壳清洁完整，无裂纹，无霉斑，灯光透视时蛋内无黑点及异物；去壳后蛋黄凸起完整并带有韧性，呈橘黄色，蛋白稀稠分明，澄清、透明；蛋液具有固有的蛋腥味，无异味；煮熟后蛋清光滑弹嫩，蛋黄口感绵密等感官特征。其营养品质指标胆固醇（mg/100g）优于参照值，维生素E（mg/100g）含量优于参照值，锌（mg/100g）含量优于参照值，蛋白质（g/100g）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 麻姑米在江西省抚州市南城县徐家镇下弓村独特的生产环境下，具有麻姑米米粒长椭圆形，粒长7.42mm，宽1.89mm，平均千粒重14.91g，呈乳白色，腹白较小，表面光滑，有光泽，香气浓郁;蒸煮后，米饭口感有嚼劲、不沾牙，味道清香、回味微甜等感官特征。其营养品质指标胶稠度（mm）优于参照值，直链淀粉（干基）（%）含量符合参照值区间要求，碱消值（级）优于参照值，锌（mg/100g）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 南城淮山在江西省抚州市南城县天井源乡良湖村独特的生产环境下，具有南城淮山形态修长，呈匀称圆柱状，两端略收，线条流畅自然。外皮泛着温润的黄褐色，内里却洁白如玉。切开可见细腻紧致的颗粒状断面，带着微微粘性，散发着山野的清芬。蒸熟后入口脆爽，清甜回甘，唇齿间萦绕着山药独有的雅香。本真之味，无需雕琢，自然生香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，可溶性总糖含量优于参照值，维生素C含量优于参照值，钾含量优于参照值。
