科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容,汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆,让科学可见、可感、可体验。
名特优新评价鉴定推荐: 万源岩豆在四川省达州市万源市蜂桶乡新房子村独特的生产环境下,具有万源岩豆卵圆形、稍扁,颗粒饱满,百粒重约144g;外表光滑,种皮黑色,种脊两侧布不规则咖啡色斑块,质硬,肉白色等感官特征。其营养品质指标苯丙氨酸(g/100g)含量高于参照值,蛋白质(干基)(g/100g)含量高于参照值,总膳食纤维(g/100g)含量高于参照值,粗多糖(g/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 万源绿茶在四川省达州市万源市固军镇独特的生产环境下,具有万源绿茶干茶条索紧细、卷曲,显毫,色泽墨绿、油润,完整,匀净;冲泡后,栗香香高持久,汤色绿黄、明亮,滋味鲜爽、回甘、生津,叶底绿、柔软、明亮、匀齐等感官特征。其营养品质指标游离氨基酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,锌含量优于参照值,水浸出物优于参照值,茶多酚优于参照值。