科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
名特优新评价鉴定推荐： 丰县牛蒡在江苏省徐州市丰县范楼镇独特的生产环境下，具有丰县牛蒡外观呈圆锥形，长而顺直，肉质根粗壮，横径约2.5cm，表皮呈浅褐色，色泽均匀，肉质呈灰白色，质地脆嫩，具有牛蒡特有的清香味等感官特征。其营养品质指标可溶性糖含量高于参照值，淀粉含量高于参照值，菊糖含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 铜山金杏在江苏省徐州市铜山区伊庄镇冠山村独特的生产环境下，具有铜山金杏果实近圆形，果顶平，缝合线浅；果面金黄色，有光泽，带红晕。果肉橙黄，离核，肉质鲜嫩，汁多爽口，味甜微酸，杏香浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物（%）高于参照值，维生素C（mg/100g）含量高于参照值，总胡萝卜素（μg/100g）高于参照值，铁（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 沛县黄皮牛蒡在江苏省徐州市沛县敬安镇阁口村独特的生产环境下，具有肉质根粗壮，呈长圆锥形，顺直、均匀，表皮呈黄色，色泽均匀，表面平整，根毛稀少，肉质灰白色，质地脆嫩，气味清香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，淀粉含量高于参照值，β-胡萝卜素高于参照值，菊糖含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 睢宁小花生在江苏省独特的生产环境下，具有花生荚果呈蚕茧形，形状匀称，荚壳浅黄色，网络状脉纹清晰。花生籽仁呈椭圆形，匀称饱满，种皮浅红色，生食口感细嫩，回味甘甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，脂肪（g/100g）高于参照值，铁（mg/100g）含量高于参照值，锌（mg/100g）含量高于参照值，钙（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 睢宁蜜梨在江苏省独特的生产环境下，具有梨果实单果重约400-500g，略呈扁形，果形端正，果肩平，果梗完整。果皮呈浅黄褐色，果面光洁，果点小，果肉白色，口感脆嫩，石细胞极少，汁液丰富，味甜，果香味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物（%）高于参照值，维生素C（mg/100g）含量高于参照值，总多酚（%）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 贾汪公鸡在江苏省徐州市贾汪区大泉街道独特的生产环境下，具有公鸡鸡冠大而直立，胴体匀称饱满，背部平直，肉质紧实富有弹性，表皮呈淡黄色或浅粉色。烹饪后肉质紧而不柴，嚼劲十足，肉香四溢等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，必需氨基酸总量含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值，亚麻酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 贾汪甘薯在江苏省徐州市贾汪区大泉街道独特的生产环境下，具有甘薯形态规整，呈纺锤形或长条形，薯皮薄，呈暗红色，果肉呈淡黄色，肉质紧实。熟制后无筋无丝，口感软面香甜，薯香味足等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，维生素C含量高于参照值，淀粉含量高于参照值，β-胡萝卜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 丰县苹果在江苏省徐州市丰县宋楼镇独特的生产环境下，具有苹果果实近圆形，整齐端正，平均单果重307.2g，果形指数0.90。果皮呈红色，有光泽。果心小，果肉黄色，有糖心，脆嫩多汁，风味浓郁，口感清香等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐： 江庄牛肉在江苏省徐州市贾汪区大泉街道独特的生产环境下，具有牛肉呈鲜红色，色泽均匀有光泽，肌肉结构紧密，纹理清晰，弹性好。脂肪呈乳白色至微黄色。外表有风干膜，切面湿润。烹饪后口感滑嫩，肉香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，总氨基酸含量高于参照值，必需氨基酸含量高于参照值，亚油酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 贾汪番茄在江苏省徐州市贾汪区茱萸山街道独特的生产环境下，具有番茄单果重约15-20克，呈卵圆或心形，果形小巧玲珑。果皮薄，呈青绿至黄绿色，光滑透亮，果腔充实，富有弹性。鲜食汁水丰富，清甜软糯，番茄香味浓郁等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值，可溶性固形物高于参照值，β-胡萝卜素高于参照值。
