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名特优新评价鉴定推荐: 乌龙山红茶在湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县红岩溪镇独特的生产环境下,具有外形紧实、较直、乌;汤色橙黄、明亮;香气高甜;滋味甘醇;叶底软匀、较红等感官特征。其营养品质指标水浸出物(%)优于参照值,茶多酚(%)优于参照值,游离氨基酸总量(%)含量优于参照值,茶黄素(%)优于参照值,锌(mg/kg)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 龙山百合在湖南省湘西土家族苗族自治州龙山县石牌镇独特的生产环境下,具有龙山百合干品为椭圆形,片宽、片薄、中间粗、两头尖,鳞片微卷曲,颜色为牙黄色、有光泽;熟品口感粉糯,味微苦等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值,灰分(%)优于参照值,水分(%)优于参照值。