怀安马铃薯

名特优新评价鉴定推荐： 怀安马铃薯在河北省张家口市怀安县第三堡乡独特的生产环境下，具有怀安马铃薯，形态椭圆，形状饱满且规整、大小均匀，颜色淡黄，色泽均匀，芽眼较小较浅，表皮较清洁细腻，不易破皮，切开薯肉黄色，煮熟后口感绵软，质地细腻，入口即化，香甜软糯等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，淀粉（g/100g）含量高于参照值，维生素C（mg/100g）含量高于参照值。