科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容,汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆,让科学可见、可感、可体验。
名特优新评价鉴定推荐: 剑阁翠玉梨在四川省广元市剑阁县剑门关镇独特的生产环境下,具有近球形,果皮绿色,果点密,单果重约312g;果肉白色,肉质松脆细腻,清甜多汁,味清香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值,固酸比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 剑阁菜籽油在四川省广元市剑阁县下寺镇独特的生产环境下,具有棕黄色,油质清亮,透明,有浓郁的菜籽油的香味等感官特征。其营养品质指标油酸含量符合参照值区间要求,亚油酸含量符合参照值区间要求,亚麻酸含量符合参照值区间要求,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,α - 维生素E含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 剑阁蜂糖李在四川省广元市剑阁县东宝镇宝石社区独特的生产环境下,具有果实近球形,果顶稍平,缝合线浅,果面光滑、附果粉;平均单果重约40g;果皮青绿色或黄绿色,果肉黄色或橙黄色,肉质细腻,清脆多汁,酸甜可口,味清香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量高于参照值,β-胡萝卜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 剑阁猕猴桃在四川省广元市剑阁县普安镇亮垭村独特的生产环境下,具有扁圆柱形,果脐扁圆形,下凹,果皮薄,绿褐色,表面无茸毛,横截面椭圆形,果肉黄绿色,中心具放射状红色条纹,肉质细嫩,味甜多汁,香气浓等感官特征。其营养品质指标可滴定酸含量优于参照值,可溶性固形物优于参照值,钾含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 剑阁贡米在四川省广元市剑阁县白龙镇独特的生产环境下,具有长粒形籼米,粒长7mm左右;米色清白透亮,质地坚硬,腹白少,清香;蒸煮后米饭洁白,米质油润,自然清香等感官特征。其营养品质指标胶稠度(mm)优于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,垩白度(%)优于参照值,直链淀粉(%)含量符合参照值区间要求。
名特优新评价鉴定推荐: 剑阁玉芽在四川省广元市剑阁县剑门关镇梁山村独特的生产环境下,具有剑阁玉芽干茶条索卷曲、细紧、显锋苗、露毫,色泽墨绿、油润,完整,匀净;冲泡后栗香香高持久,汤色黄绿、澄清、明亮,滋味鲜爽、甘醇、回甘、生津,叶底绿、柔软、亮等感官特征。其营养品质指标游离氨基酸总量含量优于参照值,水浸出物优于参照值,总儿茶素优于参照值,茶多酚优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 剑阁柑橘在四川省广元市剑阁县下寺镇独特的生产环境下,具有剑阁柑橘果实近圆球形,果皮较厚略粗糙,橙黄色,瓤瓣均匀整齐,果肉橙黄色,酸甜爽口,肉质细嫩化渣,风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸量(可滴定酸)(%)含量优于参照值,固酸比含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值。