罗坊湖藕

名特优新评价鉴定推荐： 罗坊湖藕在江西省新余市渝水区罗坊镇的湖头村独特的生产环境下，具有表皮呈黄白色，散生淡褐色皮点，肉淡白色；主藕3-5节，每节长0.3m-0.7m，粗约4.0cm-6.0cm；茎表有浅凹槽，横切面9-11孔，藕丝浓密绵长。生食脆爽，熟食口感韧中带粉，微甜等感官特征。其营养品质指标淀粉（%）含量高于参照值，可溶性糖（%）含量高于参照值，蛋白质（％）含量高于参照值，维生素C（mg/100g）含量高于参照值，钙（mg/kg）含量高于参照值。