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名特优新评价鉴定推荐: 青田稻鱼米在方山乡周岙村独特的生产环境下,具有米粒饱满圆润,晶莹通透,有光泽,质地坚韧滑润,饭粒完整性好,香糯清甜等感官特征。其营养品质指标垩白度(%)优于参照值,直链淀粉(%)含量符合参照值区间要求,胶稠度(mm)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 青田御茶在章村独特的生产环境下,具有样品外形扁平如舟,色绿鲜活;汤色嫩绿明亮;嫩栗香持久;滋味鲜醇;叶底嫩匀成朵等感官特征。其营养品质指标茶氨酸(g/kg)含量符合参照值区间要求,茶多酚(%)优于参照值,水浸出物(%)优于参照值。