科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
名特优新评价鉴定推荐： 义县小米在辽宁省锦州市义县稍户营子镇独特的生产环境下，具有具有色泽亮黄，颗粒饱满，大小均匀，有小米特有的自然清香气味，米粥浓稠软黏，香气浓郁，入口光滑细腻，滋味微甜的特征等感官特征。其营养品质指标直链淀粉含量符合参照值区间要求，粗纤维含量优于参照值，赖氨酸含量高于参照值，维生素B1含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 义县皇冠梨在辽宁省锦州市义县张家堡镇独特的生产环境下，具有义县皇冠梨果形近圆锥形，先端渐尖，基部圆润，果梗处凸起；果皮绿黄色，薄而细腻；果肉洁白细嫩，柔软多汁，石细胞极少，清甜爽口，脆嫩多汁，具梨类特有清香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值，可滴定酸含量优于参照值，维生素C含量高于参照值，总黄酮高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 义县蜂蜜在辽宁省锦州市义县刘龙台镇独特的生产环境下，具有义县蜂蜜在常温下为粘稠状液体，单琥珀色，澄清透亮，流动性好。口感绵软细腻，甜润爽口、细腻，喉感舒适，蜜花香纯正、浓郁，余味清香悠久的特征等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖含量优于参照值，钙含量优于参照值，羟甲基糠醛优于参照值，赖氨酸含量优于参照值，亮氨酸含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 义县白羽肉鸡在辽宁省锦州市义县义州街道独特的生产环境下，具有义县白羽肉鸡体型中等，呈丰满的元宝形，结构紧凑，全身羽毛为白色且光滑，头大小适中，单冠，冠叶较小，冠、脸、肉垂与耳叶均为鲜红色，眼睛虹膜为褐（黑）色，胸部略凸出，胸肌和腿肌发达，肌纤维细腻，宰后体表为浅黄色，肉色为粉红色，肉质嫩滑，味美鲜甜等感官特征。其营养品质指标不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%）含量高于参照值，芳香族氨基酸（苯丙氨酸+酪氨酸）（mg/100g）含量高于参照值，蛋白质（g/100g）含量高于参照值，铁（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 义县鸽子在辽宁省锦州市义县义州街道独特的生产环境下，具有义县鸽子体型中等，大小均匀，胴体表皮白色，可见皮下浅黄色脂肪，酮体毛孔细，表皮薄、紧致有弹性，肌肉切面光滑、红润，肉质肥美、鲜嫩等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，维生素B1（mg/100g）含量高于参照值，铁（mg/100g）含量高于参照值，锌（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 义县干豆腐在辽宁省锦州市义县刘龙台镇独特的生产环境下，具有义县干豆腐自然微黄，颜色均匀，略带光泽，表面呈规则凹凸纹理，质地柔软，手感细腻，有一定弹性，不易断裂，具有产品应有的滋味和气味，无异味等感官特征。其营养品质指标铁（mg/100g）含量高于参照值，谷氨酸（mg/100g）含量高于参照值，天冬氨酸（mg/100g）含量高于参照值，精氨酸（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 义县鹅在辽宁省锦州市义县前杨镇独特的生产环境下，具有义县鹅表皮具有均匀深琥珀色，油润有光泽，皮肉完整，肉质紧致，复合卤香，芳香扑鼻，无腥膻杂味，皮角肉嫩，肥而不腻，口感鲜香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，钾含量高于参照值，锌含量高于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值，维生素B1含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 义县花生在辽宁省锦州市义县张家堡镇独特的生产环境下，具有义县花生属疏枝型小花生，荚果茧型偏长，籽仁桃圆形，种皮粉红色，内种皮淡黄色，果仁生食口感脆，回味甘甜，有浓郁香味，无虫蛀、无霉变味及其他异味等感官特征。其营养品质指标钙（mg/100g）含量高于参照值，锌（mg/100g）含量高于参照值，苯丙氨酸（mg/100g）含量高于参照值，酪氨酸（mg/100g）含量高于参照值，蛋白质（％）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 义县羊在辽宁省锦州市义县大榆树堡镇独特的生产环境下，具有义县羊肌肉色泽红润，富有光泽；肌肉纹理清晰，质地紧密、富有弹性、肉质细腻，肥瘦适度；表面微干，触摸时不黏手。脂肪呈乳白色，分布均匀；具有羊肉独特的肉香和膻味等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量优于参照值，肌间脂肪优于参照值，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值，必需氨基酸总量（除色氨酸外）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 义县早金酥梨在辽宁省锦州市义县头道河镇独特的生产环境下，具有义县早金酥梨果实饱满圆润，呈卵圆形，果面光洁细腻，果皮呈黄绿色，果肉呈乳白色，平均果重约250g，皮薄肉细，口感酥脆，汁水饱满，酸甜可口，具有梨特有的清香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值，可滴定酸含量优于参照值，石细胞优于参照值，不溶性膳食纤维含量高于参照值。
