正蓝旗楚拉

名特优新评价鉴定推荐： 正蓝旗楚拉在内蒙古自治区锡林郭勒盟正蓝旗上都镇伊日勒吉呼嘎查独特的生产环境下，具有正蓝旗楚拉为不规则块状，颜色呈淡黄色，其质地均匀、组织细腻，有油性，具有乳香味，味微酸等感官特征。其营养品质指标蛋白质（％）含量高于参照值，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（%）含量高于参照值，多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%）含量高于参照值，亚油酸（%）含量高于参照值，硒（μg/100g）高于参照值。