科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容,汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆,让科学可见、可感、可体验。
名特优新评价鉴定推荐: 杭锦后旗葵花籽在内蒙古自治区巴彦淖尔市杭锦后旗陕坝镇独特的生产环境下,具有杭锦后旗葵花籽子实长约2.6-2.9cm,百粒重约25g,主色为黑色,长卵形,扁而长,颗粒饱满,形状均整,口感油香可口,滋味纯正等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值,亚油酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值,亚麻酸/总脂肪酸(%)含量高于参照值,锌(mg/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 杭锦后旗圣女果在内蒙古自治区巴彦淖尔市杭锦后旗双庙镇太荣村独特的生产环境下,具有杭锦后旗圣女果平均单颗重约17g,果形呈椭圆形,果色为红色,表面光洁,肉质口感沙,风味清甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,番茄红素优于参照值,可溶性糖含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 新安网纹蜜瓜在内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗新安镇独特的生产环境下,具有新安网纹蜜瓜外形呈圆形,单瓜重约1.5kg,瓜皮色泽金黄且附有米白色不规则网纹,果肉为淡黄色,肉质细嫩多汁,口感香甜,味道清香等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,维生素C(mg/100g)含量高于参照值,谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)(mg/100g)含量高于参照值,总糖(g/100g)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 石哈河小米在内蒙古巴彦淖尔市乌拉特中旗石哈河镇西羊场村独特的生产环境下,具有石哈河小米色泽呈金黄色,千粒重约2.20g,米粒大小均匀;其外观鲜黄明亮,粒形饱满完整,散发着小米特有的自然清香气味;蒸后,米粒完整金黄,软而不粘结,米饭香味浓郁等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 乌拉特中旗鲜食糯玉米在内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特中旗乌加河镇辖双荣村独特的生产环境下,具有乌拉特中旗鲜食糯玉米外观呈金黄色,颗粒排列整齐紧密,完整饱满,皮薄肉嫩,煮熟后软糯香甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,总淀粉含量高于参照值,直链淀粉含量优于参照值,维生素A含量高于参照值,维生素B1含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 乌拉特后旗驼肉在内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特后旗巴音宝力格镇乌兰嘎查独特的生产环境下,具有乌拉特后旗驼肉肌肉肉色暗红,有光泽,脂肪呈淡黄色,肌纤维致密坚实,有弹性,指压后凹处立即恢复,表面微干,煮沸后,肉汤透明澄清,肉味鲜香浓郁等感官特征。
名特优新评价鉴定推荐: 乌拉特后旗早黄蜜瓜在内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特后旗巴音宝力格镇独特的生产环境下,具有乌拉特后旗早黄蜜瓜呈椭圆形,果皮色泽金黄带有浅灰色网纹,单个重量约1.0kg,瓜瓤呈乳白色,肉质沙绵多汁,清甜可口,芳香浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物高于参照值,总糖含量高于参照值,钾含量高于参照值,维生素C含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 石哈河荞麦粉在内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特中旗石哈河镇西羊场村独特的生产环境下,具有粉状,麦香味浓郁,色泽为灰白色,颜色均匀一致,粉质均匀较细腻等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,硒高于参照值,必需氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值,总黄酮优于参照值,生物素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 临河巴马香猪在内蒙古自治区巴彦淖尔市临河区乌兰图克镇东济五社独特的生产环境下,具有肌肉为红色,脂肪为白色,有光泽,肌纤维致密有韧性,弹性好,外表湿润,不粘手,煮熟后,肉汤澄清透明,脂肪团聚于表面,肉汤鲜香,猪肉香味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,必需氨基酸占总氨基酸比例含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 杭锦后旗甜糯玉米在内蒙古自治区巴彦淖尔市杭锦后旗三道桥镇黎一村独特的生产环境下,具有杭锦后旗甜糯玉米每根长约15.5cm,外观呈金黄色,颗粒排列整齐紧密,完整饱满,皮薄肉嫩,煮熟后软糯香甜等感官特征。其营养品质指标总淀粉(%)含量高于参照值,赖氨酸(mg/100g)含量高于参照值,直链淀粉(%)含量优于参照值,鲜味氨基酸占总氨基酸比例(%)含量高于参照值。