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名特优新评价鉴定推荐： 察布查尔牛肉在新疆伊犁州察布查尔锡伯自治县的察布查尔镇独特的生产环境下，具有察布查尔牛肉呈鲜红色，色泽均匀，肌肉纹理清晰，质地紧密，煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉质紧实有弹性，不柴不腻有香味，肉汤鲜香等感官特征。其营养品质指标蛋白质（g/100g）含量高于参照值，亮氨酸（mg/100g）含量高于参照值，铁（mg/100g）含量高于参照值，磷（mg/100g）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 察布查尔大米在新疆维吾尔自治区伊犁州察布查尔县纳达齐牛录乡独特的生产环境下，具有察布查尔大米色泽青白有光泽，呈半透明状，晶莹透亮，气味清香。粳米籽粒饱满完整，结构紧密，大小均匀呈椭圆形，有微量垩白，千粒重约20.1g。蒸煮后饭粒洁白，表面有油光，米饭软糯富有弹性，米香味浓郁。冷饭质地好，粘弹性佳无回生等感官特征。
