远安香菇

名特优新评价鉴定推荐： 远安香菇在远安香菇产于湖北省宜昌市远安县所辖的鸣凤镇独特的生产环境下，具有外在感观特征：远安香菇外在感观典型特征：远安香菇鲜菇呈扁半球形稍平展或伞形，菌盖淡褐色至褐色，表面干爽，手摸不粘，肉质手感密实，菌柄白色，长度小于或等于菌盖直径。干菇菌盖正面褐色、皱纹明显，背面菌64褶浅黄色至黄色，香菇特有气味浓郁。干、鲜花菇菌盖褐白相间、裂纹自然美观等感官特征。其营养品质指标氨基酸总量（g/100g）含量优于参照值，灰分（g/100g）优于参照值，蛋白质（干基）（g/100g）含量优于参照值，水分（g/100g）优于参照值，磷（mg/100g）优于参照值。