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名特优新评价鉴定推荐: 殷家坪蜂蜜在湖北省宜昌市夷陵区樟村坪镇独特的生产环境下,具有“殷家坪蜂蜜”粘稠如凝脂状结晶体,无杂质,呈特浅琥珀色至浅琥珀色,常温下呈粘稠流体状,结晶细腻,气味清香怡人,滋味甜润等感官特征。其营养品质指标果糖和葡萄糖含量高于参照值,淀粉酶活性含量高于参照值,蛋白质含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,钙含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 分乡棠垭大米在湖北省宜昌市夷陵区分乡镇界岭村独特的生产环境下,具有分乡棠垭大米色泽洁白,外观晶莹剔透、质地致密,有一定的韧性,匀称美观,颗粒均匀,晶莹剔透,口感软糯香甜等感官特征。其营养品质指标直链淀粉(干基)含量符合参照值区间要求,钾含量高于参照值,胶稠度高于参照值,碱消值高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 宜昌蜜桔在湖北省宜昌市夷陵区鸦鹊岭镇独特的生产环境下,具有宜昌蜜桔果实呈扁圆型,色泽呈橙黄色,平均单果重116g,果形端正、整齐,果面光洁,皮薄易剥离,果肉黄色,鲜嫩多汁,甘甜可口,脆爽无渣,香气浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(g/100g)优于参照值,总酸(g/100g)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值,固酸比含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 邓村绿茶在湖北省宜昌市夷陵区邓村乡邓村坪村独特的生产环境下,具有邓村绿茶的原料是宜昌大叶种,该品种育芽能力较强,尤其是抗逆性和抗寒性较强,病虫危害较少,无性繁殖能力强,扦插、压条成活率高;芽叶肥大壮实,茸毛多、黄绿色,用其制作的茶叶中所含的茶多酚、氨基酸等水浸出物的浸出速度明显高于其它区域同类产品。成品邓村绿茶的特征可以概括为“外形紧秀显毫,色泽翠绿油润,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽回甘,香气高而持久,叶底嫩绿匀整”等感官特征。其营养品质指标茶多酚(%)优于参照值,水浸出物(%)优于参照值,游离氨基酸(%)含量优于参照值,粗纤维(%)含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 下堡坪天麻在湖北省宜昌市夷陵区下堡坪乡十八湾村独特的生产环境下,具有下堡坪天麻表面呈淡黄棕色,有不规则纵皱纹和横环纹,外形饱满,呈椭圆形。新鲜天麻平均长、宽、厚分别可达12.1cm、5.3cm和2.4cm等感官特征。其营养品质指标总灰分(g/100g)优于参照值,天麻素和对羟基苯甲醇(%)优于参照值,水分(%)优于参照值。