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名特优新评价鉴定推荐： 安溪毛蟹在福建省泉州市安溪县凤城镇独特的生产环境下，具有外形条索紧结，色泽砂绿或褐黄绿色，具有清高兰花香或茉莉花香，品种香明显，茶汤金黄或橙黄，清澈透亮，滋味醇厚回甘，口感鲜尚且余韵甘甜，叶底鲜绿饱满，锯齿深且向下勾，主脉微浮现等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值，可溶性糖含量高于参照值，维生素C含量高于参照值，茶多酚优于参照值，总儿茶素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 安溪光鱼在福建省泉州市安溪县虎邱镇独特的生产环境下，具有体型修长，呈长侧扁或亚圆筒形，头较尖，吻端钝且向前突出，腹部较圆润，背部呈青黑色或灰褐色，腹部灰白色，鳞片较大，侧线完全，背鳍外缘黑色，腹鳍和臀鳍呈金黄色，肉质紧实，有弹性，烹饪后肉质细嫩，汤鲜味美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，必需氨基酸含量高于参照值，多不饱和脂肪酸/总脂肪酸含量高于参照值，呈味氨基酸总量含量高于参照值，必需氨基酸指数含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 安溪山茶油在福建省泉州市安溪县凤城镇独特的生产环境下，具有色泽橙黄色，清澈透明，气味纯正、清香，口感顺滑等感官特征。其营养品质指标亚油酸含量符合参照值区间要求，油酸含量符合参照值区间要求，角鲨烯高于参照值，α - 生育酚高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 安溪本山在福建省泉州市安溪县凤城镇独特的生产环境下，具有外形紧结重实，匀整，色泽翠绿润、砂绿明显；冲泡后香气清高持久，滋味清醇鲜爽、音韵明显，汤色金黄明亮，叶底肥厚软亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值，游离氨基酸含量优于参照值，茶多酚优于参照值，可溶性糖含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 山格淮山在福建省泉州市安溪县长卿镇山格村等村独特的生产环境下，具有山格淮山根茎粗大，长圆柱形，外皮黄褐色，须根较稀且粗，肉质乳白粘液多，不易褐变等感官特征。其营养品质指标干物质（g/100g）高于参照值，淀粉（%）含量高于参照值，总糖（%）含量高于参照值，锌（mg/kg）含量高于参照值，总皂苷（%）高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 龙门茭白在福建省泉州市安溪县凤城镇独特的生产环境下，具有新鲜整齐，茭壳包紧，净茭表皮光滑白嫩、肉质茎纺锤形，横切面洁白有光泽，具有肉质致密、口感嫩脆、略带甜味等感官特征。其营养品质指标维生素C（mg/100g）含量高于参照值，蛋白质（g/100g）含量高于参照值，呈味氨基酸总量（g/100g）含量高于参照值，可溶性糖（g/100g）含量高于参照值，还原糖 (以葡萄糖计）（g/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 安溪铁观音在福建省泉州市安溪县凤城镇独特的生产环境下，具有外形圆结重实，色泽乌润翠绿，香气清香持久，滋味鲜醇高爽，汤色金黄明亮，叶底肥厚软亮等感官特征。其营养品质指标总灰分优于参照值，维生素C含量高于参照值，茶多酚优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 安溪梅占在福建省泉州市安溪县凤城镇独特的生产环境下，具有安溪梅占外形条索肥壮紧结、色泽乌绿带油润；香气浓郁，汤色清黄色、清澈明亮、叶底肥厚软亮、叶形稍长，叶边缘红边显；滋味醇厚回甘，饮后回味无穷，独具风味等感官特征。其营养品质指标茶多酚（%）优于参照值，水浸出物（%）优于参照值，多糖（%）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 安溪黄金桂在福建省泉州市安溪县凤城镇独特的生产环境下，具有安溪黄金桂外形紧结，匀整，洁净，色泽黄绿有光泽；香气花香芬馥、优雅清奇，具有”香、奇、鲜“特点，滋味清醇鲜爽；汤色金黄明亮，叶底“黄、细”软亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物（%）优于参照值，茶多酚（%）优于参照值，总黄酮（%）符合参照值区间要求，多糖（%）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 福前芦柑在福建省泉州市安溪县凤城镇独特的生产环境下，具有果大，单果重200克-250克，高扁圆形，顶部间有5-8条放射状沟纹；果皮橙黄色，中等厚，色泽鲜艳；果实较坚硬紧实，易剥皮；囊瓣肥大，长肾形，易分离，果肉质地脆嫩，汁多化渣，甜酸适度，风味浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物（%）优于参照值，可滴定酸（g/100ml）含量优于参照值，可食率（%）优于参照值，维生素C（mg/100g）含量优于参照值。
