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亭林雪瓜
亭林雪瓜

名特优新评价鉴定推荐: 亭林雪瓜在上海市金山区亭林镇后岗村独特的生产环境下,具有亭林雪瓜瓜型倒卵型,脐部凸出。瓜的皮色皮白如玉,并有十条瓜轮明显凸起,单瓜重300-450克;亭林雪瓜果肉为淡绿色,中边梯度小,皮薄多汁、肉质松脆、纤维少、口感鲜美,具独特香味和风味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(果实中心)优于参照值,总酸(以柠檬酸计)含量优于参照值,β-胡萝卜素高于参照值,钾含量高于参照值。

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金山卫蜜梨
金山卫蜜梨

名特优新评价鉴定推荐: 金山卫蜜梨在上海市金山区金山卫镇横召村独特的生产环境下,具有翠冠梨属砂梨系,果实近圆形,果形指数0.96,黄绿色、果肉雪白色、肉质细嫩、柔软多汁、化渣,石细胞极少,味浓甜,品质上等,果实扁圆,果面洁净,果肉呈白色,肉厚质细嫩爽,有果香味,果核小等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)优于参照值,总酸(g/100g)含量优于参照值,维生素C(mg/100g)含量优于参照值。

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廊下蘑菇
廊下蘑菇

名特优新评价鉴定推荐: 廊下蘑菇在上海市金山区廊下镇中联村独特的生产环境下,具有廊下蘑菇子实体中等大,菌盖宽5-12cm,初半球形,后平展,白色,光滑,略干渐变黄色,边缘初期内卷。菌肉白色,厚。菌柄中粗直短;口感嫩滑,味道清香等感官特征。其营养品质指标氨基酸总量(g/100g)含量高于参照值,蛋白质(g/100g)含量高于参照值,赖氨酸(mg/100g)含量高于参照值。

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枫泾大闸蟹
枫泾大闸蟹

名特优新评价鉴定推荐: 枫泾大闸蟹在上海市金山区枫泾镇中洪村独特的生产环境下,具有体近圆形,头胸甲背面为草绿色或墨绿色,腹部平扁,雌体呈卵圆形至圆形,雄体呈细长钟状,最大的公蟹在6两左右,母蟹在4两左右等感官特征。其营养品质指标脂肪含量高于参照值,钾含量高于参照值,单不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值。

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金山蟠桃
金山蟠桃

名特优新评价鉴定推荐: 金山蟠桃在上海市金山区吕巷镇和平村独特的生产环境下,具有果形扁平、平均果重160克,特大果重达500多克,果核小、粘核,皮薄汁多、肉质柔软,果香浓郁等感官特征。其营养品质指标固酸比含量高于参照值,水分高于参照值,钾含量高于参照值。

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廊下生菜
廊下生菜

名特优新评价鉴定推荐: 廊下生菜在上海市金山区廊下镇景阳村独特的生产环境下,具有廊下生菜单株重550克左右,叶片抱合成球状,纵径12-15cm,横径12-15cm,外叶颜色浅绿,生食口感脆嫩,味甘甜等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,Vc(mg/100g)高于参照值。

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金山卫柑橘
金山卫柑橘

名特优新评价鉴定推荐: 金山卫柑橘在上海市金山区金山卫镇横召村独特的生产环境下,具有金山卫柑橘果形呈扁球形,果皮浓橙色,表面光滑;果实赤道部到果梗部近圆锥形,果实纵断面多呈短卵形。果肉黄橙色,柔软多汁,囊瓣壁薄,无核等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,固酸比含量优于参照值,橙皮苷高于参照值。

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金山小皇冠西瓜
金山小皇冠西瓜

名特优新评价鉴定推荐: 金山小皇冠西瓜在上海市金山区朱泾镇等9个镇独特的生产环境下,具有金山小皇冠西瓜属于小型西瓜,平均单果重约2Kg。果形为球形或短椭圆形,表面光滑,无明显凹凸,表皮呈深绿色,带有墨绿色的清晰条纹,层次分明。果皮极薄,果肉为淡黄色等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值,钾含量优于参照值。

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金山番茄
金山番茄

名特优新评价鉴定推荐: 金山番茄在上海市金山区廊下镇山塘村独特的生产环境下,具有金禧果实圆润饱满,成熟后呈红色,色泽均匀,果形整齐,单果重约120-150克。香芒皇后成熟后呈黄色,果实椭圆形,成熟后橙黄透亮,单果重15‑25克,果形匀称等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,维生素C含量优于参照值,β-胡萝卜素高于参照值,铁含量高于参照值。

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已经到底了