城步蜂蜜

名特优新评价鉴定推荐： 城步蜂蜜在湖南省邵阳市城步苗族自治县白毛坪镇独特的生产环境下，具有由传统中华土蜂酿造，产品中的氨基酸、维生素、矿物质含量非常丰富；传统工艺割蜜，最大限度保持产品的本色，无任何添加；果糖和葡萄糖：68.9g/100g;蔗糖：1.58g/100g;水份：19.1%；羟甲基糖醛：1.9mg/kg;淀粉酶活性：16.8ml/(g.h);铅、氯霉素、甲硝唑，地美硝唑，等未检出；碳—4植物糖：<7%等感官特征。其营养品质指标水分（g/100g）优于参照值，果糖和葡萄糖（g/100g）含量优于参照值，淀粉酶活性（ml/(g∙h)）含量优于参照值，羟甲基糠醛（mg/kg）优于参照值，山奈酚-3-O-β-D槐糖苷（mg/kg）含量优于参照值。