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万荣花生
万荣花生

名特优新评价鉴定推荐: 万荣花生在山西省运城市万荣县光华乡大兴村独特的生产环境下,具有外壳为浅黄色,籽粒大小适中,椭圆形,大多数为一果两粒,果仁皮色浅粉色,有光泽,籽仁为白色,果肉圆润饱满,口感脆而不硬,入口香,回味香甜等感官特征。其营养品质指标脂肪高于参照值,蛋白质含量高于参照值,不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比含量高于参照值,钙含量高于参照值,色氨酸含量高于参照值。

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万荣黄芩
万荣黄芩

名特优新评价鉴定推荐: 万荣黄芩在山西省运城市万荣县解店镇北张户村独特的生产环境下,具有万荣黄芩直根系,表面深棕色,有稀疏的疣状细根痕,较粗糙,有扭曲的纵皱纹河不规则网纹;质脆而硬,易折断,断面黄色;老根中心枯朽中空,气微,味苦等感官特征。其营养品质指标水分(%)优于参照值,总灰分(%)优于参照值,醇溶性浸出物(%)优于参照值,黄芩苷((C21H18O11)(按干燥品计))(%)优于参照值。

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万荣三白瓜
万荣三白瓜

名特优新评价鉴定推荐: 万荣三白瓜在山西省万荣县南张乡王家村独特的生产环境下,具有椭圆形,表皮绿白色,间有条带,果肉为淡黄色,肉质沙瓤,多汁,口感细腻、清爽,种子扁平水滴形、棕色等感官特征。其营养品质指标总酸(以柠檬酸计)(g/kg)含量优于参照值,钙(mg/100g)含量高于参照值,钾(mg/100g)含量高于参照值,硒(μg/100g)高于参照值,组氨酸(mg/100g)含量高于参照值。

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万荣柿子
万荣柿子

名特优新评价鉴定推荐: 万荣柿子在山西省运城市万荣县汉薛镇南坡村独特的生产环境下,具有果型端正,类圆形,呈橘红色,果形圆整均匀,果面光滑,果肉细腻,口感软糯,甜度高等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,不溶性膳食纤维含量高于参照值,钙含量高于参照值,维生素C含量优于参照值,β-胡萝卜素优于参照值。

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万荣苹果
万荣苹果

名特优新评价鉴定推荐: 万荣苹果在山西省运城市万荣县南张乡薛里村独特的生产环境下,具有近圆形,果形端正,外观形状、大小基本一致,果面呈红色,着色面积90%以上,略带黄绿色果点,果点小,果面平泽光滑,色泽鲜亮,果肉呈淡黄色,质地脆爽,酸甜适口等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,钾含量高于参照值,钙含量高于参照值。

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万荣小麦
万荣小麦

名特优新评价鉴定推荐: 万荣小麦在山西省运城市万荣县万泉乡东丁村独特的生产环境下,具有籽粒呈卵圆形,黄色,有腹沟,大小均匀,颗粒饱满,有光泽,气味清香等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,锌含量高于参照值,淀粉含量高于参照值,维生素E含量高于参照值。

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