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城阳海水稻大米
城阳海水稻大米

名特优新评价鉴定推荐: 城阳海水稻大米在山东省青岛市城阳区上马街道下马哥庄社区独特的生产环境下,具有米粒均匀细长,亮白透明,色泽均匀,腹白小,香味浓郁;米饭筋道可口,软硬适中,糯而不腻,清香四溢,回味微甜等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,亮氨酸(mg/100g)含量高于参照值,胶稠度(mm)优于参照值,直链淀粉(%)含量符合参照值区间要求,垩白度(%)优于参照值。

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崂山龙须
崂山龙须

名特优新评价鉴定推荐: 崂山龙须在山东省青岛市崂山区金家岭街道王家村社区独特的生产环境下,具有崂山龙须属绿茶,芽叶相连,完整舒展,节间短,叶色浅黄隐绿;外形芽叶相连自然舒展成朵,匀齐,色泽嫩绿鲜活;汤色嫩绿明亮,香气清鲜高长;滋味清鲜甘醇;叶底幼嫩多芽,鲜亮匀壮等感官特征。其营养品质指标锌含量高于参照值,茶氨酸含量高于参照值,游离氨基酸含量高于参照值,水浸出物优于参照值,茶多酚高于参照值。

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崔家集西红柿
崔家集西红柿

名特优新评价鉴定推荐: 崔家集西红柿在山东省青岛市平度市崔家集镇独特的生产环境下,具有果实红色,色泽均匀;卵圆形;果皮柔韧光亮、皮薄,肉质丰满,单粒质量5克-10克;口味甜微酸,风味浓郁;硬度适中、爽口多汁,口感佳等感官特征。其营养品质指标Vc(mg/100g)高于参照值,可溶性固形物(%)高于参照值,可溶性糖(%)含量高于参照值。

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海青红茶
海青红茶

名特优新评价鉴定推荐: 海青红茶在青岛市黄岛区海青镇独特的生产环境下,具有海青红茶外形条索卷曲紧结,露毫有锋苗,色泽棕褐油润显金毫,匀整,净度好;茶汤色红明亮,有甜香,滋味醇厚有回甘;叶底细嫩有芽、红亮等感官特征。其营养品质指标咖啡碱(%)高于参照值,水浸出物(%)高于参照值,锌(mg/kg)含量高于参照值。

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城阳巨峰葡萄
城阳巨峰葡萄

名特优新评价鉴定推荐: 城阳巨峰葡萄在山东省青岛市城阳区夏庄街道张家沙沟社区独特的生产环境下,具有城阳巨峰葡萄果实穗大整齐,果粒大,椭圆形,平均粒重12g左右;果皮薄呈紫黑色,果粉多,果肉淡黄绿色,肉质丰厚富有弹性,皮肉易分离;味甜多汁,果香浓郁等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物(%)高于参照值,固酸比含量高于参照值。

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即墨葡萄
即墨葡萄

名特优新评价鉴定推荐: 即墨葡萄在山东省青岛市即墨区大信街道小信村独特的生产环境下,具有即墨葡萄果粒呈椭圆形或水滴形,果皮黄绿色至翠绿色,果粒饱满、硬挺、无籽,排列紧密;果粒横径2.5-3.0cm,单粒重10g-15g,单串重600g至1000g;果肉脆爽紧实,肉厚多汁;果味清新,具有浓郁玫瑰香,香气浓郁持久等感官特征。其营养品质指标Vc高于参照值,可溶性固形物优于参照值,可滴定酸含量优于参照值,钾含量高于参照值,总多酚高于参照值。

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莱西新高梨
莱西新高梨

名特优新评价鉴定推荐: 莱西新高梨在山东省青岛市莱西市望城街道中周格庄村独特的生产环境下,具有莱西新高梨果实呈宽卵圆形,果形端正饱满;果皮薄而韧,呈黄褐色,着色均匀自然,果点细小稀疏;果肉呈乳白色,肉质细腻紧实,果核较小;入口清脆少渣,汁液丰沛,风味清甜鲜爽等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,固酸比含量优于参照值,总多酚高于参照值。

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胶州马铃薯
胶州马铃薯

名特优新评价鉴定推荐: 胶州马铃薯在胶州市胶西街道办事处苑戈庄村独特的生产环境下,具有薯型椭圆,芽眼浅、少,表面光滑,黄皮黄肉,蒸食软绵,薯香浓郁,切丝焯水凉拌,口感脆爽等感官特征。其营养品质指标Vc高于参照值,膳食纤维含量高于参照值。

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即墨古邑春红茶
即墨古邑春红茶

名特优新评价鉴定推荐: 即墨古邑春红茶在山东省青岛市即墨区灵山街道东桥头村独特的生产环境下,具有即墨古邑春红茶条索紧结匀净,色泽乌润,汤色红浓,明亮艳丽,香气浓郁高长,似果香又带兰花香,口感浑厚回甘好,特色鲜明。以“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”见长等感官特征。其营养品质指标茶黄素(%)优于参照值,水浸出物(%)高于参照值,咖啡碱(%)高于参照值。

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莱西鲜食玉米
莱西鲜食玉米

名特优新评价鉴定推荐: 莱西鲜食玉米在山东省青岛市莱西市望城街道办事处望达路独特的生产环境下,具有玉米颗粒呈长方形,颗粒完整、饱满,分布均匀;胚的部分呈白色,胚乳呈乳白色,具有玉米固有的香气,口感香甜、细腻、硬度适中等感官特征。其营养品质指标总膳食纤维含量高于参照值,蛋白质含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,鲜味氨基酸含量高于参照值。

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