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名特优新评价鉴定推荐: 昌乐火山西红柿在山东省潍坊市昌乐县乔官镇唐家店子村独特的生产环境下,具有果色浅红,果皮新鲜光滑,有光泽;果实圆润无楞,籽粒金黄色,饱满不空心;果肉肥厚,酸甜可口,风味浓郁,一口爆浆等感官特征。其营养品质指标番茄红素(mg/kg)高于参照值,Vc(mg/100g)高于参照值,可溶性固形物(g/100g)高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 昌乐肉鸭在山东省潍坊市昌乐县红河镇红河村独特的生产环境下,具有昌乐肉鸭体型大,单只重约4KG。胸宽,颈平而粗短,翅膀强健,紧贴躯干,腿较短;羽毛洁白;喙橙黄色,少数肉红色,;胫蹼桔红色。酮体皮色亮白,肌肉表面细致有韧性,切面呈红色。煮熟后,肉质紧致细嫩,味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质(%)含量高于参照值,天冬氨酸(%)含量高于参照值,赖氨酸(%)含量高于参照值,锌(mg/kg)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 昌乐生姜在山东省潍坊市昌乐县营丘镇黎家村独特的生产环境下,具有昌乐生姜姜指肥大、圆润饱满,平均单块重600g;表皮薄、光滑,色泽亮黄;切片筋少,肉质嫩黄;入口脆爽,辛辣清香,姜味持久等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,Vc高于参照值,姜黄素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 昌乐太白韭菜在山东省潍坊市昌乐县红河镇东皋营村独特的生产环境下,具有昌乐太白韭菜叶色浅绿,叶片宽大肥厚、略呈三棱形,叶鞘部粗壮、脆嫩,颜色为白色,横断面近圆形。口感质地细嫩、多汁,具浓郁的辛辣味,并带有独特的香味和淡淡的甜味。熟后更具有浓郁的韭香味,整体风味浓厚等感官特征。其营养品质指标Vc高于参照值,可溶性糖含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 昌乐花生油在山东省潍坊市昌乐县红河镇红河村独特的生产环境下,具有昌乐花生油呈淡黄色,清亮透明,无杂质,流动性好,花生香气浓郁等感官特征。其营养品质指标油酸含量符合参照值区间要求,亚油酸含量符合参照值区间要求,α - 维生素E含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 昌乐贝贝南瓜在山东省潍坊市昌乐县宝都街道蔡辛村独特的生产环境下,具有昌乐贝贝南瓜果型为扁圆形,瓜面较粗糙,瓜色为墨绿色,色泽均匀一致,瓜肉颜色为桔黄色,瓜肉厚,其肉质细腻味甜等感官特征。其营养品质指标淀粉含量高于参照值,可溶性固形物高于参照值,蛋白质含量高于参照值,β-胡萝卜素高于参照值,维生素C含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 昌乐苹果在山东省潍坊市昌乐县五图街道前店子村独特的生产环境下,具有昌乐苹果呈圆锥形,外观匀称周正,单果重250g~300g;果皮金黄,果肉淡黄色,果皮薄、果核小。肉质细嫩脆爽、香甜多汁,口感独特等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值,总酸含量优于参照值,Vc优于参照值,镁优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 昌乐肉鸡在山东省潍坊市昌乐县红河镇大宅科村独特的生产环境下,具有白羽肉鸡整体呈丰满的元宝形,结构紧凑,体型中等。全身羽毛均为白色,颜色洁白如雪,皮肤与胫部为黄色。头颈修长挺拔,冠叶较小,脚爪结实有力。肉鸡胴体重3.51千克,鸡肉颜色鲜亮,纹理清晰,有弹性,肉质细腻等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,锌含量高于参照值,油酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 昌乐黑猪在山东省潍坊市昌乐县鄌郚镇时马村独特的生产环境下,具有黑猪肉色泽鲜红有光泽,肌肉纹理致密,脂肪乳白色,肉质紧密有弹性,表面湿润粘糯,无异味,煮熟后滋味鲜美,肉香浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 昌乐西瓜在山东省潍坊市昌乐县宝都街道独特的生产环境下,具有果实完整良好,发育正常,新鲜洁净,无异味,果形端正呈卵圆形,小型果,瓜皮薄,绿底上覆盖墨绿色条带,花纹清晰,鲜亮;瓤色桃红,色泽鲜艳,瓜瓤脆沙、甘甜多汁、爽口,无黄筋,有清香味等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物 (瓜瓤中心)优于参照值,可溶性固形物(近皮部)优于参照值,总酸含量优于参照值,维生素C含量优于参照值。