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名特优新评价鉴定推荐: 江油甲鱼在四川省绵阳市江油市龙凤镇飞凤村独特的生产环境下,具有鳖体扁平,呈椭圆形,头部呈三角形;背甲灰绿色,密布不规则黄色小斑点,有7~9条排列整齐略凸起的横纹,背腹甲边缘生长裙边,宽厚有弹性;单个重约3kg左右;体质健壮,反应灵敏,爬行有力;煮熟后,肉质细腻、鲜香,裙边软糯等感官特征。其营养品质指标蛋白质(g/100g)含量高于参照值,氨基酸总量(g/100g)含量高于参照值,鲜味氨基酸(g/100g)含量高于参照值,多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 江油老鹰茶在四川省绵阳市江油市雁门镇沐水村独特的生产环境下,具有全芽头,饱满肥壮、全芽披毫,米黄色,完整,匀净;冲泡后樟香浓郁持久,汤色浅琥珀色、清澈透亮,滋味甘醇、顺滑、樟香浓,叶底匀整、柔软、明亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物(%)高于参照值,总儿茶素(%)高于参照值,茶多酚(%)高于参照值,游离氨基酸总量(%)含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 江油河西附子在四川省绵阳市江油市太平镇普照村独特的生产环境下,具有片状,皮黑褐色,质坚硬,切面灰白色、角质样;厚约2-5mm;清淡,微麻等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,总灰分优于参照值,单酯型生物碱总量优于参照值,苯甲酰新乌头原碱高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 江油鱼腥草在四川省绵阳市江油市青莲镇苏溪村独特的生产环境下,具有根茎白色,呈细长圆柱形,不规则弯曲,茎上部浅红色;分节明显,须根较少;生食口感清脆,鱼腥味浓郁等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值,可溶性糖含量高于参照值,氨基酸总量含量高于参照值,维生素C含量高于参照值,必需氨基酸含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐: 江油中蜂蜜在四川省绵阳市江油市枫顺乡小苑村独特的生产环境下,具有江油中蜂蜜呈浅琥珀色,透光均匀,结晶状,结晶细腻均匀,口感甜腻,具有天然花蜜香味,无蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及其它杂质等感官特征。其营养品质指标水分优于参照值,羟甲基糠醛优于参照值,果糖和葡萄糖含量优于参照值,淀粉酶活性含量优于参照值,甘油优于参照值。