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名特优新评价鉴定推荐： 始兴绿茶在广东省韶关市始兴县罗坝镇大水村独特的生产环境下，具有外观紧直显毫，色泽灰褐；汤色浅黄或浅黄绿色；香气清香持久，有嫩栗香，滋味醇滑，有回甘；叶底匀净柔嫩等感官特征。其营养品质指标水浸出物（%）优于参照值，茶多酚（%）优于参照值，游离氨基酸总量（%）含量优于参照值，锌（mg/kg）含量优于参照值，粗纤维（%）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 清化粉在广东省韶关市始兴县隘子镇湖湾村独特的生产环境下，具有扁平细长，粗细均匀，平均宽度约2mm；外观晶莹油润，有光泽，复水后柔韧爽滑，有弹性，具有大米固有的天然清香等感官特征。其营养品质指标淀粉（以干基计）含量高于参照值，酸度含量优于参照值，水分优于参照值，蛋白质含量优于参照值，钙含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 始兴杨梅在广东省韶关市始兴县太平镇水南村独特的生产环境下，具有果形端正、近圆球形，平均单果重15g，果径约30mm；色泽深红色至紫黑色，肉质柔软，酸甜适口，清香多汁；果核小，可食率≥94%等感官特征。其营养品质指标可溶性固形物优于参照值，总酸含量优于参照值，还原糖 (以葡萄糖计）含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 顿岗马蹄在广东省韶关市始兴县顿岗镇贤丰村独特的生产环境下，具有马蹄球茎呈扁圆形，芽群紧凑，脐部较平整，横径35mm~45mm，单果重20g~40g；表皮呈红褐色，表面光滑有光泽，有4~5个圆环节；肉洁白，口感爽脆，味清甜等感官特征。其营养品质指标可溶性糖（g/100g）含量优于参照值，淀粉（g/100g）含量符合参照值区间要求，铁（mg/kg）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 罗坝南瓜在广东省韶关市始兴县罗坝镇上营村独特的生产环境下，具有为不规则葫芦形，体型小巧，单个重450g~800g，瓜面粗糙，呈墨绿色，不规则橘黄色斑点相间分布于瓜面，有少量瓜粉。瓜皮硬实，瓜肉橙黄色。蒸熟后口感细腻绵软，味清甜等感官特征。其营养品质指标维生素C含量高于参照值，淀粉含量高于参照值，蛋白质含量高于参照值，可溶性糖含量优于参照值，β-胡萝卜素高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 始兴红茶在广东省韶关市始兴县罗坝镇大水村独特的生产环境下，具有外形卷曲细紧，有锋苗显毫，匀净；色泽乌褐；茶汤橙黄；香气纯正，有甜香；滋味醇滑；叶底细嫩软亮等感官特征。其营养品质指标水浸出物优于参照值，游离氨基酸总量含量达到参照要求，茶多酚优于参照值，可溶性糖含量优于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 始兴辣椒在广东省韶关市始兴县城南镇河南村独特的生产环境下，具有外形修长，果长10cm-14cm，果径1.5cm-2.5cm，单果重7g-23g；表皮色泽翠绿，肉质脆嫩，清甜微辣等感官特征。其营养品质指标维生素C含量优于参照值，蛋白质含量高于参照值，可溶性糖含量高于参照值。
