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名特优新评价鉴定推荐： 铜鼓蜂蜜在江西省宜春市铜鼓县高桥乡花山村独特的生产环境下，具有浅琥珀色，浓稠流体状，轻舀一勺，牵出细丝绵延不断，入口香甜，口感细腻，具有淡淡蜜香等感官特征。其营养品质指标淀粉酶活性（ml/(g∙h)）含量高于参照值，果糖和葡萄糖（g/100g）含量高于参照值，钾（mg/100g）含量高于参照值，苯丙氨酸（mg/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 铜鼓黄精在江西省宜春市铜鼓县永宁镇钓鱼村独特的生产环境下，具有长条结节块状，常数个块状结节相连，长4~20cm，直径1~3cm；表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，直径0.8~1.8cm；质硬而韧，不易折断，断面角质，呈淡黄色至黄棕色等感官特征。其营养品质指标锌含量高于参照值，醇溶性浸出物高于参照值，多糖含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 铜鼓青钱柳茶在江西省宜春市铜鼓县石桥村花山林场独特的生产环境下，具有叶形卷曲，质地脆，色泽墨绿，干净无杂质，茶汤颜色橙黄、通透明亮，香气清香，口感较甘甜微苦等感官特征。其营养品质指标水浸出物高于参照值，维生素C含量高于参照值，锌含量高于参照值，多糖含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 铜鼓黑山羊在江西省宜春市铜鼓县排埠镇排埠村独特的生产环境下，具有毛色纯黑，光泽度较高，毛色内层有短而稀的绒毛，体格较大，体质结实，四肢发达，蹄质坚硬，成年羊平均体重约25kg，头呈三角形，鼻梁平直，两耳向前倾斜，羊肉肉质细嫩，肉色鲜红，脂肪呈乳白色，肌纤维细，富有弹性，外表略干但不粘手，烹饪后味道鲜美等感官特征。其营养品质指标蛋白质含量高于参照值，肌间脂肪达到参照要求，谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）含量高于参照值，亚油酸（占总脂肪酸）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 铜鼓竹笋在江西省宜春市铜鼓县温泉镇石桥村独特的生产环境下，具有外形呈长圆锥形，外壳呈黄色，被短绒毛，外皮紧致，剥开后笋芯呈黄白色，有光泽，笋肉肥厚，清香脆嫩等感官特征。其营养品质指标维生素C（mg/100g）含量高于参照值，蛋白质（％）含量高于参照值，可溶性糖（%）含量高于参照值，鲜味氨基酸（g/100g）含量高于参照值。
名特优新评价鉴定推荐： 铜鼓宁红茶在江西省宜春市铜鼓县永宁镇坪田村独特的生产环境下，具有条索紧细、金毫显露、色泽乌润；甜香馥郁，滋味浓醇爽滑；汤色红艳明亮；叶底红嫩等感官特征。其营养品质指标茶多酚（%）高于参照值，茶黄素（%）高于参照值，游离氨基酸总量（%）含量高于参照值，水浸出物（%）高于参照值，锌（mg/kg）含量高于参照值。
