郧西马头山羊产自湖北省十堰市郧西县，主要产地为湖北省十堰市郧西县，城关镇、土门镇、上津镇、店子镇、夹河镇、羊尾镇、观音镇、马安镇、河夹镇、香口乡、关防乡、景阳乡、六郎乡、涧池乡、安家乡、湖北口回族乡、三官洞林区、槐树林特场，共计18个乡镇（场、区），286个行政村。。产品类别为肉羊。主要品种为马头山羊。

产地与生产

• 生产规模：23.5万只
• 年商品量：5875吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：45
• 获证批次：2026年第一批

外观与风味

郧西马头山羊两耳平直略往下垂，被毛全白；结实均称；面长额宽、嘴齐、鼻平直，颌下多见两耳垂；尻部宽，有效乳头2个；母羊乳房基部宽圆，体型略秀小；公羊体大，睾丸左右对称；四肢系部强健，关节灵活，蹄质坚实。肌肉红色均匀，有光泽；脂肪呈乳白色；肌纤维致密、坚实，有弹性，指压后凹陷立即恢复；羊肉外表微干或有风干膜，切面湿润，不粘手；具有新鲜羊肉固有气味。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，具特有香味。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

该产品在郧西县范围内，在其独特的生产环境下，具有肌肉红色均匀，有光泽；脂肪呈乳白色；肌纤维致密、坚实，有弹性，指压后凹陷立即恢复；羊肉外表微干或有风干膜，切面湿润，不粘手；具有新鲜羊肉固有气味。煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，具特有香味。营养品质一般性指标中，肌间脂肪优于参照值，蛋白质大于参照值；营养品质特征性指标中，硒、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、胆固醇均优于参照值等特征，经评价，该羊肉样品符合评价规范要求。

推荐经营主体

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