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晋江紫菜产自福建省泉州市晋江市，主要产地为福建省泉州市晋江市所辖部分周边海域，包括福建省泉州市晋江市金井镇洋下村、塘东村、石圳村、南江村、丙洲村，英林镇湖尾村、沪厝垵村，东石镇塔头村、塔头刘村、光渺村、白沙村、张厝村、潘径村等周边海域。。产品类别为紫菜。主要品种为坛紫菜。
晋江紫菜藻体呈黑褐色，有光泽，圆饼状，形态一致，边缘整齐，厚薄均匀，无缩边，无破损，有紫菜的鲜香气味，泡发后呈翠绿色，鲜香细嫩，有弹性。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
钙 | 543mg/100g | 264mg/100g |
蛋白质 | 31.1g/100g | 26.7g/100g |
锌 | 3.16mg/100g | 2.47mg/100g |
锰 | 11.0mg/100g | 4.32mg/100g |
维生素C | 63.5mg/100g | 2.0mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251196 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 晋江市农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-05-21 |
评价机构 | 厦门谱尼测试有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》标准版第6版第一册 |
样品名称 | 晋江紫菜 |
该产品在福建省晋江市域范围内独特的生产环境下，呈黑褐色，有光泽，圆饼状，形态一致，边缘整齐，厚薄均匀，无缩边，无破损，有紫菜的鲜香气味，泡发后呈翠绿色，鲜香细嫩，有弹性等感官品质特征，具有蛋白质、锌、锰、钙和维生素C优于参照值等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
阿一波食品有限公司 | 福建省泉州市晋江市安海镇前蔡村工业区10号 |
福建省晋江市安海三源食品实业有限公司 | 福建省泉州市晋江市安海镇前蔡村工业区8号 |
福建省晋江市安海庄头食品厂 | 福建省泉州市晋江市安海镇庄头村玉林南里1号 |
晋江力绿食品有限公司 | 福建省泉州市晋江市安海镇前湖村西苑路48号 |
晋江市华丰食品有限公司 | 福建省泉州市晋江市安海镇庄头村西里136号 |
晋江市美味强食品有限公司 | 福建省泉州市晋江市安海镇安平开发区海滨路292号 |
晋江鲜之惠食品有限公司 | 福建省泉州市晋江市安海镇桥头村鸿江东路576-11号 |
泉州市福广家食品有限责任公司 | 福建省泉州市晋江市内坑镇前洪村锦安路3号 |
