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云龙大米产自云南省大理白族自治州云龙县，主要产地为云南省大理白族自治州云龙县功果桥镇、苗尾傈僳族乡、检槽乡，共计3个乡镇，26个村。。产品类别为大米。主要品种为德盈168。
云龙大米籽粒饱满，晶莹剔透；该大米颗粒饱满细长、米粒完整良好，新鲜，蜡质透明，光泽好，米香味浓，米饭的口感弹软适中，粒粒分明，滑而不腻，米饭的口感极富层次感。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胶稠度 | 72mm | ≥ 50mm |
垩白度 | 2.5% | ≤ 5.0% |
碱消值 | 6.3级 | ≥ 5.0级 |
直链淀粉 | 14.5% | 11%--15% |
硒 | 4.39μg/100g | 1.99μg/100g |
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250808 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 云龙县农业农村局 | 2025-08-25 至 2026-08-24 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-06-27 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版第6版第一册、NY/T419-2021《绿色食品稻米》、全国地理标志农产品查询系统（泗洪大米）http://www.anluyun.com/Home/Product/26149 |
样品名称 | 云龙大米 |
在云龙县独特的生产环境下，云龙大米籽粒饱满，晶莹剔透；该大米颗粒饱满细长、米粒完整良好，新鲜，蜡质透明，光泽好，米香味浓，米饭的口感弹软适中，粒粒分明，滑而不腻，米饭的口感极富层次感。其内在品质胶稠度、碱消值、硒优于参照值，直链淀粉在参照范围内，垩白度在限制值内。具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
云龙县年丰种植专业合作社 | 云南省大理白族自治州云龙县功果桥镇下坞村 |
云南耦耕农业科技有限公司 | 云南省大理白族自治州云龙县诺邓镇石门社区沿江路综合小区 |
云龙县十方福农民专业合作社联合社 | 云南省大理白族自治州云龙县检槽乡开发区 |
