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殷家坪蜂蜜产自湖北省宜昌市夷陵区，主要产地为湖北省宜昌市夷陵区樟村坪镇、黄花镇、龙泉镇、雾渡河镇、分乡镇、太平溪镇、三斗坪镇、乐天溪镇、下堡坪乡、邓村乡等10个乡镇92个行政村。产品类别为蜂蜜。主要品种为中蜂蜜。
“殷家坪蜂蜜”粘稠如凝脂状结晶体，无杂质，呈特浅琥珀色至浅琥珀色，常温下呈粘稠流体状，结晶细腻，气味清香怡人，滋味甜润。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
果糖和葡萄糖 | 67.7g/100g | 60g/100g |
淀粉酶活性 | 9.1ml/(g∙h) | 4ml/(g∙h) |
蛋白质 | 0.39g/100g | 0.054g/100g |
氨基酸总量 | 0.068g/100g | 0.0320g/100g |
钙 | 52.2mg/kg | 10mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260304 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 宜昌市夷陵区农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-25 |
评价机构 | 湖北省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | GH/T18796-2012《蜂蜜》、《蜂蜜中蛋白质及氨基酸含量的测定》、《全国地理标志农产品新宾蜂蜜》 |
样品名称 | 殷家坪蜂蜜 |
该产品在湖北省宜昌市夷陵区区域范围内，在其独特的生产环境下，具有呈特浅琥珀色至浅琥珀色，常温下呈粘稠流体状，结晶细腻，气味清香怡人，滋味甜润等感官品质。营养品质果糖和葡萄糖、淀粉酶活性、蛋白质、氨基酸总量、钙等指标均优于参照值。品质优良，综合评价符合全国名特优新农产品名录收录登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宜昌市一帆蜂顺农业开发有限公司 | 宜昌市一帆蜂顺农业开发有限公司 |
宜昌家谦中蜂养殖有限公司 | 湖北省宜昌市夷陵区夷兴大道19-1-130号 |
宜昌古木中蜂养殖专业合作社 | 湖北省宜昌市夷陵区龙泉镇双泉村三组 |
宜昌库满蜜中蜂养殖专业合作社 | 宜昌市夷陵区分乡镇大中坝村三组121号 |
