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新密小米产自河南省郑州市新密市，主要产地为河南省新密市袁庄乡乱石坡村、苟堂镇粟树岗村、靳寨村。。产品类别为小米。主要品种为冀谷38、懒谷3号。
新密小米色泽金黄，颗粒圆大、饱满，粒度整齐、均匀、熬粥时糊化快，米汁口感香稠绵甜，粘糯爽口，清香四溢。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 10.3％ | ≥ 8.9％ |
直链淀粉（占样品干重） | 23.37% | 14%--20% |
脂肪含量 | 3.2% | ≥ 3.0% |
钾 | 419mg/100g | ≥ 335mg/100g |
锌 | 2.86mg/100g | ≥ 2.81mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220401 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 新密市农业农村局 | 2022-10-09 至 2026-10-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-12-06 |
评价机构 | 郑州市产品质量检验检测中心农产品检验检测研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版/第一册）、《GB/T19503-2008地理标志产品沁州黄小米》 |
样品名称 | 新密小米 |
新密小米在河南省新密市独特的生产环境下，具有籽粒色泽金黄，有光泽，颗粒圆大、饱满，粒度整齐、均匀，熬粥时糊化快，米汁口感香稠绵甜，粘糯爽口，清香四溢的感官特征；直链淀粉、蛋白质、脂肪和元素钾等品质指标均优于参照值。综合评价，新密小米具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
郑州市泽丰生态农业专业合作社 | 河南省新密市袁庄乡乱石村 |
郑州市粟树岗生态农业专业合作社 | 河南省新密市苟堂镇粟树岗村 |
郑州农之保生物科技有限公司 | 新密市苟堂镇靳寨村小寨组 |
