剑川地参产自云南省大理白族自治州剑川县，主要产地为云南省大理白族自治州剑川县沙溪镇、金华镇、甸南镇、弥沙乡、羊岑乡、老君山镇，共计6个乡镇，23个村。。产品类别为地参。主要品种为泽兰。

产地与生产

• 生产规模：180公顷
• 年商品量：1080吨
• 采收时间：5-6月
• 生产历史：35
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

剑川地参根茎呈长圆柱形，稍弯曲，表面颜色为棕黄色；表面有细微的皱褶和纹理；质地坚硬较脆；泡水后口感温和，伴随淡淡的甘甜和苦涩味，具有地参特有气味。

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核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

在剑川县独特的生产环境下，剑川地参根茎呈长圆柱形，稍弯曲，表面颜色为棕黄色；表面有细微的皱褶和纹理；质地坚硬较脆；泡水后口感温和，伴随淡淡的甘甜和苦涩味，具有地参特有气味。其内在品质醇溶性浸出物、粗蛋白、钾优于参照值，总灰分在限制值内，具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

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