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新安巴旦木产自河南省洛阳市新安县，主要产地为河南省洛阳市新安县北冶镇裴岭村，石井镇石井社区。产品类别为澳洲坚果。主要品种为豫纸扁桃。
果实青绿色、椭圆形、密生短绒毛，腹缝线明显，果核易剥离，果仁水滴形，牙白色，鲜嫩饱满，口感清脆微甜，有淡淡的清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 26.1g/100g | 22.34g/100g |
脂肪 | 52.6g/100g | 35.93g/100g |
油酸/总脂肪酸 | 73.6% | 65%--78% |
亚油酸/总脂肪酸 | 18.4% | 14%--26% |
钙 | 4019mg/kg | 2766mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251306 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 新安县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-28 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | 食品安全质量检测学报.2025,16(11)《新疆不同品种巴旦木营养分析及综合评价》 |
样品名称 | 新安巴旦木 |
新安巴旦木在河南省新安县独特的生产环境下，具有果实青绿色、椭圆形，果核易剥离，果仁牙白色、水滴形、鲜嫩饱满，口感清脆微甜，有淡淡的清香的感官特征；品质指标蛋白质、脂肪、元素钙含量均优于参照值，油酸和亚油酸占总脂肪酸百分比在参照值范围内。综合评价，新安巴旦木符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
河南果宝农林科技有限公司 | 洛阳市新安县北冶镇裴岭村 |
洛阳兰林农业科技有限公司 | 河南省洛阳市新安县石井镇石井社区南街148号 |
