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永济芦笋产自山西省运城地区永济市，主要产地为山西省运城市永济市蒲州镇韩家庄村、西厢村、鲁家村、太吕村，栲栳镇南苏村、方池村，韩阳镇上源头村、双店村。。产品类别为芦笋。主要品种为金冠、翡翠明珠。
永济芦笋，笋体鲜嫩，色泽乳白，形态良好且较直，整体长短、茎粗基本一致，无萎蔫现象；笋头鳞片抱合紧密、无散头；笋心呈乳白色，无空心笋；食用口感脆嫩爽口，清香鲜甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分 | 93.7% | 93.3% |
粗纤维 | 0.6% | 0.72% |
维生素C | 17.6mg/100g | 7.0mg/100g |
可溶性糖 | 2.18% | 0.84% |
维生素B1 | 0.242mg/100g | 0.07mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220612 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 永济市农业农村局 | 2022-12-14 至 2026-12-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-05-07 |
评价机构 | 山西农业大学山西功能农产品检验检测中心 |
评价依据 | 《中国食物成分表》标准版（第6版第一册，北京大学医学出版社）045415、T/CXLSXH001-2020《曹县芦笋》、李素珍,张贵生.芦笋不同色泽和部位嫩茎的化学成分分析[J].浙江农业学报,1994,(01):55-58. |
样品名称 | 永济芦笋 |
该产品在永济市范围内，在其独特的生产环境下，具有笋体鲜嫩，笋形完整，笋头鳞片抱合紧密，口感脆嫩爽口，清香鲜甜的感官特征；品质指标水分、粗纤维、维生素C、可溶性糖、维生素B1均优于参照值的特征。经评价，该样品符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
永济市国强食品有限公司 | 山西省永济市蒲州镇韩家庄村 |
永济市耀辉绿色芦笋种植专业合作社 | 山西省运城市永济市蒲州镇西厢村 |
永济新五力蔬菜产销专业合作社 | 山西省永济市蒲州镇西文学村 |
