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扎兰屯黑木耳产自内蒙古自治区呼伦贝尔市扎兰屯市，主要产地为内蒙古呼伦贝尔扎兰屯市石桥西街28号；内蒙古扎兰屯市达斡尔民族乡满都村一兰路南侧；内蒙古扎兰屯市成吉思汗镇孛儿铁大街；内蒙古呼伦贝尔市扎兰屯市卧牛河镇卧北居村。。产品类别为木耳。主要品种为黑威单片、黑威半筋。
扎兰屯黑木耳耳片完整均匀，耳瓣自然卷曲，正背面分明，耳片正面黑褐色，有光亮感，握之耳片不碎，有弹性。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 14.8g/100g | 12.1g/100g |
膳食纤维 | 61.5g/100g | 29.9g/100g |
灰分 | 5.2% | ≤ 6.0% |
维生素B2 | 0.723mg/100g | 0.44mg/100g |
多糖 | 4.66% | 3.5% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190286 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 扎兰屯市农畜产品质量安全中心 | 2019-12-16 至 2026-12-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-26 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第一册）、NY/T1838-2010《黑木耳等级规格》、GB/T6192-2019《黑木耳》、LY/T1649-2005《保鲜黑木耳》、《黑木耳品质评价初步研究》东北林业大学硕士学位论文、《不同品种黑木耳多糖含量差异的研究》收录于2009年05期《浙江食用菌》。 |
样品名称 | 扎兰屯黑木耳 |
该产品在扎兰屯市范围内，在其独特的生长环境下，具有耳瓣自然卷曲，耳片正面黑褐色，有光亮感，握之耳片不碎，有弹性的特性，内在品质蛋白质、膳食纤维、维生素B2、多糖均优于参考值；灰分优于参考值，满足标准要求。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
扎兰屯市蒙森森林食品开发有限责任公司 | 内蒙古呼伦贝尔扎兰屯市石桥西街28号 |
呼伦贝尔市满都盛达生物菌有限责任公司 | 内蒙古扎兰屯市达斡尔民族乡满都村一兰路南侧 |
呼伦贝尔市傲林山珍食品有限公司 | 内蒙古扎兰屯市成吉思汗镇孛儿铁大街 |
内蒙古益农农业科技开发有限公司 | 内蒙古呼伦贝尔市扎兰屯市卧牛河镇卧北居 |
