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滑县鸡蛋产自河南省安阳市滑县，主要产地为河南省滑县赵营镇小韩村。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为益隆五优蛋。
滑县鸡蛋蛋壳洁净完整呈浅粉色，蛋清清澈粘稠，蛋黄色泽金黄，居中，轮廓清晰。熟鸡蛋具有鸡蛋特有的香味，口感细腻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
锌 | 1.41mg/100g | 0.89mg/100g |
维生素E | 4.21mg/100g | 1.14mg/100g |
蛋白质 | 12.2g/100g | 11g/100g |
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 18.5% | 7.3% |
胆固醇 | 197mg/100g | 648mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190337 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 滑县农业农村局 | 2019-12-16 至 2026-12-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-28 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | 全国农产品地理标志网《呼兰鸡蛋》、《中国食物成分表》（第6版/第二册） |
样品名称 | 滑县鸡蛋 |
在滑县独特的生产环境下，滑县鸡蛋蛋壳洁净完整呈浅粉色，蛋清清澈粘稠，蛋黄色泽金黄，居中，轮廓清晰。熟鸡蛋具有鸡蛋特有的香味，口感细腻。其内在品质蛋白质、维生素E、锌、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参照值；胆固醇低于参照值；具有符合名特优新农产品的独特营养品质特征;符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
益隆禽业有限公司 | 河南省滑县赵营镇小韩村 |
