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瓦房店黄元帅苹果产自辽宁省大连市瓦房店市，主要产地为辽宁省大连市瓦房店市太阳街道、九龙街道、松树镇、得利寺镇、万家岭镇、许屯镇、永宁镇、谢屯镇、老虎屯镇、李官镇、土城乡、西阳乡、泡崖乡、驼山乡、赵屯乡，共计15个乡镇（街道）65个村。。产品类别为苹果。主要品种为黄元帅。
瓦房店黄元帅苹果果实呈长圆锥形，表皮光滑，没有斑点，表面金黄，光泽鲜亮，果实呈黄白色，味道浓香，带有苹果的独特香味，酸甜爽口，肉质绵软，果肉口感细密，汁液较多，无涩感。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总酸 | 0.21% | 0.4% |
可溶性固形物 | 14.2% | 13.8% |
维生素C | 5.17mg/100g | 5.0mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251031 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 瓦房店市现代农业生产发展服务中心 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-02 |
评价机构 | 辽宁通正检测有限公司 |
评价依据 | 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范（2025版），《中国食物成分表第6版》 |
样品名称 | 瓦房店黄元帅苹果 |
该产品在瓦房店市域范围内在其独特的生产环境下，具有果实呈长圆锥形，表皮光滑，没有斑点，表面金黄，光泽鲜亮，果实呈黄白色，味道浓香，带有苹果的独特香味，酸甜爽口，肉质绵软，果肉口感细密，汁液较多，无涩感；总酸优于参照值，可溶性固形物大于参照值；维生素C大于参照值等特征，经评价，该样品符合评价规范要求。本报告代替096-2025-00001R3报告，原报告作废。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
大连东马屯品韵农业发展有限公司 | 辽宁省大连瓦房店市许屯镇马东屯村 |
瓦房店涌泉果品有限公司 | 辽宁省大连市瓦房店市许屯镇英歌岭村 |
大连家栋生态果蔬专业合作社 | 辽宁省大连瓦房店市驼山乡大魏村 |
大连东马屯瑞诚家庭农场有限公司 | 辽宁省大连市瓦房店市许屯镇东马屯村干河屯2号 |
瓦房店长琦蔬菜果品专业合作社 | 辽宁省大连市瓦房店市赵屯乡郑屯村宫屯 |
大连高科果业有限公司 | 辽宁省大连市瓦房店市赵屯乡光明村 |
