丽江猪产自云南省丽江市玉龙纳西族自治县，主要产地为云南省丽江市玉龙县鲁甸乡、石鼓镇、黎明乡、鸣音镇、宝山乡、太安乡、龙蟠乡、白沙镇、塔城乡、巨甸镇、大具乡、奉科镇，共计12个乡镇36个村。。产品类别为生猪。主要品种为黑毛猪。

产地与生产

• 生产规模：4.2万头
• 年商品量：4326吨
• 采收时间：全年
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

丽江猪肉色泽鲜红透亮，脂肪分布均匀，呈乳白色，肌肉大理石花纹明显；外表湿润不粘手，肉质紧密弹性好，经指压后凹陷部位立即恢复原状；煮熟后，肉汤澄清透明，瘦肉香嫩弹牙，猪肉香味浓郁。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

该产品在玉龙纳西族自治县域范围内在其独特的生产环境下，具有丽江猪肉色泽鲜红透亮，脂肪分布均匀，呈乳白色，肌肉大理石花纹明显；外表湿润不粘手，肉质紧密弹性好，经指压后凹陷部位立即恢复原状；煮熟后，肉汤澄清透明，瘦肉香嫩弹牙，猪肉香味浓郁；一般性指标蛋白质、肌间脂肪、氨基酸均优于参照值；特征性指标胆固醇优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

查看名特优新农产品名录原始快照

访问原始页面