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浦东大米产自上海市浦东新区，主要产地为上海市浦东新区宣桥镇、川沙新镇、惠南镇等13个镇37个村。产品类别为粳米。主要品种为上师大19号。
浦东大米为长粒型大米，形似泰国香米，颗粒饱满修长，色泽晶莹剔透、洁白光亮，蒸煮后米香浓郁，口感香甜软糯。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 8.2g/100g | 7.7g/100g |
碱消值 | 6.6级 | ≥ 6.0级 |
胶稠度 | 73mm | ≥ 60mm |
垩白度 | 3.4% | ≤ 4% |
苏氨酸 | 278mg/100g | 212mg/100g |
谷氨酸 | 1449mg/100g | 1211mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260069 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 上海市浦东新区农协会 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-05-28 |
评价机构 | 上海必诺检测技术服务有限公司 |
评价依据 | NY/T419-2021《绿色食品稻米》；《中国食物成分表》标准版第6版第一册； |
样品名称 | 浦东大米 |
该产品在上海市浦东新区独特的生产环境下，产品具有粒型为长粒，外观晶莹剔透、口感香甜软糯的感官特征。内在营养品质指标蛋白质大于参考值，碱消值、胶稠度、垩白度、谷氨酸、苏氨酸均优于参考值。综合评价符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
上海苗荟农产品专业合作社 | 浦东新区惠南镇四墩村大治河路66号 |
上海蓓佳果蔬专业合作社 | 浦东新区新场镇祝桥村一灶588号 |
上海原旺园林专业合作社 | 浦东新区新场镇下盐公路2188号 |
上海谷东农副产品专业合作社 | 浦东新区大团镇金石村董村220号 |
上海乔稼农产品专业合作社 | 浦东新区宣桥镇张家桥村21组803号 |
上海呱呱叫农产品专业合作社 | 浦东新区川沙新镇新浜村普新路1718号 |
