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克旗香菇产自内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗，主要产地为内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗万合永镇永明村、克什克腾旗经棚镇新庙乡红星村。产品类别为香菇。主要品种为808、0912。
克旗香菇菇形规整，表面呈浅褐色，花纹明显，菌盖圆整，菌褶呈乳白色，菌肉紧实，菌肉质地厚实柔软，熟食肉质细腻，口感弹韧，柔嫩鲜香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 5.1g/100g | 2.2g/100g |
硒 | 3.4μg/100g | 2.58μg/100g |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 740mg/100g | 427mg/100g |
总膳食纤维 | 6.79g/100g | 3.44g/100g |
麦角甾醇（C28H44O）（按干燥品计） | 0.074% | 0.04%--0.48% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190255 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 克什克腾旗农牧局 | 2019-12-16 至 2026-12-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-25 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第一册）、NY/T1061-2006《香菇等级规定划分》、《不同干燥方法对生食香菇品质的影响》收录于2014年02期《食品科学技术学报》、全国地理标志农产品查询《吉林长白山香菇》、《香菇麦角甾醇的降脂功效研究》江苏大学硕士学位论文 |
样品名称 | 克旗香菇 |
该产品在克什克腾旗范围内，在其独特的生长环境下，具有菇形规整，菌肉紧实，菌肉质地厚实柔软，熟食肉质细腻，口感弹韧，柔嫩鲜香的特性，内在品质蛋白质、硒、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、总膳食纤维均优于参考值；麦角甾醇符合参考值范围。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
克什克腾旗宇润农业发展有限责任公司 | 内蒙古赤峰市克什克腾旗万合永镇永明村山后组27号住宅 |
内蒙古美图生态旅游农业发展有限公司 | 内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗经棚镇新庙乡红星村 |
