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东昌府羊肚菌产自山东省聊城市东昌府区，主要产地为山东省聊城市东昌府区堂邑镇于庄村、西关村、候营镇、村屯村。产品类别为羊肚菌。主要品种为六妹8号。
东昌府羊肚菌菇形饱满,单菇重20~32g,菌盖(子囊果)为圆锥形,长度约6~10cm,颜色呈褐色,表面有纵向排列不规则凹坑,状如羊肚;菌柄乳白色、中空,菌肉肥厚紧实,口感弹韧,具有羊肚菌特有香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
干物质 | 12.3% | ≥ 10.0% |
多糖 | 1.57% | ≥ 0.6% |
谷氨酸 | 0.39% | 0.23% |
麦角硫因 | 233.3mg/kg | ≥ 139.7mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220382 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 聊城市东昌府区农业农村局 | 2022-10-09 至 2026-10-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-08 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 《烘干对羊肚菌营养成分的影响》（顾客飞，食品研究与开发，2019，40（6））、《常见食用菌营养成分及风味物质分析》（李娜，食品工业科技，2023，44（18）） |
样品名称 | 东昌府羊肚菌 |
东昌府羊肚菌在东昌府区区域范围内的独特生产环境下，具有菌肉紧实、香味独特等感官特征；具有干物质、多糖、谷氨酸含量高的营养品质特征；具有麦角硫因含量高等特色品质特征。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
聊城市东昌府区荣伟家庭农场 | 聊城市东昌府区堂邑镇于庄村 |
聊城东昌府区博煜食用菌种植家庭农场 | 山东省聊城市东昌府区候营镇村屯村 |
