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铜梁砂糖李产自重庆市铜梁区，主要产地为重庆市铜梁区小林镇庆云村、石鱼镇兴发村。。产品类别为李子。主要品种为砂糖李。
铜梁砂糖李圆形至扁圆球形，顶部圆或微凹，缝合线浅，果实氯黄色至黄色，果粉较多。离核、核小，果肉浅黄色至黄色，味甘甜，果肉化渣，香味浓。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 14.6% | ≥ 12.0% |
可滴定酸 | 0.86% | ≤ 0.95% |
可食率 | 97.8% | ≥ 90.0% |
固酸比 | 17.0 | ≥ 12.7 |
胡萝卜素 | 1.43mg/100g | ≥ 0.15mg/100g |
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230604 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 重庆市铜梁区农业农村委员会 | 2023-08-29 至 2026-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-26 |
评价机构 | 重庆市农业科学院农业质量标准检测技术研究所 |
评价依据 | NY/T839-2004鲜李、聚百科-实用知识查询大全京ICP备12049613号-2、《李子的营养成分表》、中国食物成分表标准版第6版 |
样品名称 | 铜梁砂糖李 |
“该产品在重庆市铜梁区域范围内在其独特的生产环境下，具有果肉脆嫩，可滴定酸含量低、固酸比低，可食率、可溶性固形物和胡萝卜素含量高等特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。”
单位名称 | 地址 |
|---|---|
重庆市铜梁区老鹰咀李子股份合作社 | 重庆市铜梁区小林镇庆云村 |
重庆市铜梁区海礼水果专业合作社 | 重庆市铜梁区石鱼镇兴发村2组 |
