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蓬溪鹿茸菇产自四川省遂宁市蓬溪县，主要产地为四川省遂宁市蓬溪县天福镇长坪村 四川省遂宁市蓬溪县天福镇马道村。产品类别为鹿茸菇。主要品种为琪英鹿茸菇。
该产品在蓬溪县域范围内在其独特的生产环境下，具有密集丛生状，菌盖呈扁半球形，菌柄呈圆柱形、上端较细、向下渐粗，菌盖灰褐色，菌柄上端浅灰褐色、下端灰白色，坚实饱满。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（干基） | 27.3g/100g | 19.0g/100g |
粗多糖 | 10.0(干基)g/100g | 7.25(干基)g/100g |
谷氨酸（干基） | 2.28% | 1.21% |
赖氨酸 | 0.13g/100g | 0.06g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260422 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 蓬溪县农业农村局 | 2026-06-03 至 2027-06-02 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-11-06 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《18种商业化栽培食用菌营养价值及特点研究》、《14种食用菌基本营养物质含量比较及风味轮廓构建》 |
样品名称 | 蓬溪鹿茸菇 |
该产品在蓬溪县域范围内在其独特的生产环境下，具有密集丛生状，菌盖呈扁半球形，菌柄呈圆柱形、上端较细、向下渐粗，菌盖灰褐色，菌柄上端浅灰褐色、下端灰白色，坚实饱满、有弹性、质地脆嫩、味清香的感官特征；一般营养品质蛋白质、粗多糖含量优于参照值；特色品质谷氨酸、赖氨酸含量优于参照值。经评价，该产品符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
四川琪英菌业股份有限公司 | 蓬溪县天福镇长坪村 |
四川菇宝电子商务有限公司 | 四川省遂宁市蓬溪县天福镇长坪村4社（自主申报） |
