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船山鸡蛋产自四川省遂宁市船山区，主要产地为四川省遂宁市船山区老池镇南陵村、老池镇响水洞村、新桥镇花祠村。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为罗曼。
呈规则卵圆形，蛋壳粉白色至浅褐色，平均蛋重约70g；蛋白粘稠、纯净透明，浓蛋白、稀蛋白清晰可辨；蛋黄橙色、圆紧饱满、轮廓清晰。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 12.6g/100g | 11.0g/100g |
硒 | 0.20mg/kg | 0.14mg/kg |
DHA | 72.3mg/100g | 60.0mg/100g |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 64.9% | 34.3% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251470 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 四川省遂宁市船山区农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-12-01 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第6版/第二册鸡蛋（代表值）111101x、《呼兰鸡蛋》、《钟祥长寿村鸡蛋》 |
样品名称 | 船山鸡蛋 |
该产品在遂宁市船山区范围内在其独特的生产环境下，具有蛋壳粉白色至浅褐色，蛋白粘稠、纯净透明，蛋黄橙色、圆紧饱满、轮廓清晰的感官特征；一般营养品质蛋白质含量优于参照值；特色品质硒、DHA含量，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参照值。经评价，该产品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
遂宁市川珂养殖专业合作社 | 四川省遂宁市船山区老池乡南陵村1社48号 |
遂宁市蓉禾农业发展有限公司 | 四川省遂宁市经济技术开发区新桥镇花祠村5社37号 |
遂宁市益家康养殖家庭农场有限公司 | 四川省遂宁市船山区老池镇响水洞村6组 |
