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东大寨苹果产自青岛市莱西市，主要产地为山东省青岛市莱西市河头店镇东大寨村、杨家屯村。。产品类别为苹果。主要品种为红富士。
东大寨苹果果型端正，呈近圆形；果面光滑细腻，色泽红润，果点较小且分布均匀；果肉呈淡黄色或乳黄色；皮薄汁多，酥脆爽口，酸甜适中，香气浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
Vc | 5.2mg/100g | ≥ 5mg/100g |
可溶性固形物 | 13.9% | ≥ 13.8% |
总酸 | 0.23% | ≤ 0.4% |
可溶性膳食纤维 | 1.01% | 0.56% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230068 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 莱西市农业农村局 | 2023-05-09 至 2027-05-08 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-03-16 |
评价机构 | 青岛市农产品质量安全中心 |
评价依据 | 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范CAQS/MTYX1002-2025（苹果类）、李启彭,张福胜.苹果营养成分及应用价值研究进展[J].浙江农业科学 |
样品名称 | 东大寨苹果 |
该产品主要产地位于莱西市河头店镇东大寨村、杨家屯村辖区范围内，在其独特产地环境下，果型端正，色泽均匀，皮薄汁多，酥脆爽口，酸甜适中，香气浓郁。内在品质总酸、可溶性膳食纤维均优于参照值，Vc、可溶性固形物大于参照值，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
青岛东大寨果蔬专业合作社 | 山东省青岛市莱西市河头店镇东大寨村 |
青岛山青源果蔬专业合作社联合社 | 山东省青岛市菜西巿河头店镇东大寨村 |
莱西市保利家庭农场 | 山东省青岛市菜西巿河头店镇东大寨村 |
