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苏尼特羊肉产自内蒙古自治区锡林郭勒盟苏尼特左旗，主要产地为内蒙古自治区锡林郭勒盟苏尼特左旗满都拉图镇巴彦杭盖嘎查、奈日木德勒嘎查，查干敖包镇巴彦登吉嘎查、巴彦乌拉嘎查，赛罕高毕苏木巴彦呼布尔嘎查，巴彦乌拉苏木赛罕塔拉嘎查。产品类别为羊肉。主要品种为苏尼特羊。
苏尼特羊肉肌肉红色均匀，有光泽，脂肪呈白色，肥瘦均匀，有大理石花纹；肌纤维致密、坚实，有弹性，指压后凹陷立即恢复，切面湿润不黏手；煮熟后肉汤澄清透明，有羊肉香味，肉质细嫩，肥而不腻。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 20.5％ | ≥ 19.0％ |
肌间脂肪 | 4.0% | ≥ 1.6% |
胆固醇 | 60.1mg/100g | 86mg/100g |
硒 | 7.1μg/100g | 5.95μg/100g |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比 | 44.1% | 43.2% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190292 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 苏尼特左旗农牧和科技局 | 2019-12-16 至 2026-12-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-10-20 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | CAQS/MTYX1007-2025、中国食物成分表(标准版)第6版/第二册 |
样品名称 | 苏尼特羊肉 |
该产品在苏尼特左旗区域范围内在其独特的生产环境下，具有肌肉红色均匀，有光泽；脂肪呈乳白色，肌纤维致密、坚实，有弹性，指压后凹陷立即恢复，外边微干，切面湿润，不粘手，有羊肉的气味，无异味，煮沸后肉汤透明澄清，脂肪团聚于表面，有羊肉香味，无肉眼可见杂质的感官品质，内在品质蛋白质和不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比符合参照值，肌间脂肪、胆固醇和硒优于参照值的特征，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
苏尼特左旗大都苏尼特肉食品有限公司 | 锡林郭勒盟苏尼特左旗满都拉图镇西环路西肉食品工业园区 |
苏尼特左旗乔宇肉食品有限公司 | 锡林郭勒盟苏尼特左旗满都拉图镇西环路西肉食品工园区 |
苏尼特左旗满都拉图肉食品有限公司 | 锡林郭勒盟苏尼特左旗满都拉图镇西环路肉食品加工园区 |
苏尼特左旗功宽肉食品有限公司 | 锡林郭勒盟苏尼特左旗满都拉图镇西环路肉食品加工园区 |
内蒙古草原万开蒙郭勒肉业有限责任公司 | 锡林郭勒盟苏尼特右旗赛罕塔拉工业园区 |
苏尼特左旗鑫海肉食品有限公司 | 锡林郭勒盟苏尼特左旗满都拉图镇肉食品深加工园区 |
