博湖大白菜产自新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州博湖县，主要产地为新疆维吾尔自治区巴音古楞蒙古自治州博湖县塔温觉肯乡哈尔恩格村、塔温觉肯村、科克莫墩村。产品类别为普通白菜。主要品种为改良青杂三号。

产地与生产

• 生产规模：90公顷
• 年商品量：10000吨
• 采收时间：10月中下旬
• 生产历史：50
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

博湖大白菜个体大而壮实，叶球抱合紧密；表面底部呈白色，顶部叶片呈淡绿色，内部叶片呈淡黄色；叶片纹路清晰，粗纤维少，鲜嫩多汁，味微甜。

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认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

博湖大白菜个体大而壮实，叶球抱合紧密；表面底部呈白色，顶部叶片呈淡绿色，内部叶片呈淡黄色；叶片纹路清晰，粗纤维少，鲜嫩多汁，味微甜。其内在品质可溶性固形物、磷、钾、硒均优于参照值，粗纤维低于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。

推荐经营主体

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