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景谷鲜食玉米产自云南省普洱市景谷傣族彝族自治县，主要产地为云南省普洱市景谷傣族彝族自治县永平镇、威远镇、正兴镇、益智乡、碧安乡，共5个乡（镇）23个村。。产品类别为鲜食玉米。主要品种为华泰五谷902。
景谷鲜食玉米呈匀称圆筒形，单根重330g-350克，根长23-26厘米。苞叶嫩绿包裹紧实，籽粒饱满圆润，呈白色和黄色相间图案，色彩鲜明，不规则排列，像珍珠镶嵌在玉米棒上，表皮透亮富蜡质光泽；生粒脆嫩多汁甜爽沁人；蒸煮后粒色晶莹如玉，入口清甜鲜香，汁液丰沛无渣，回甘持久。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗蛋白 | 3.40% | ＞ 3% |
脂肪 | 1.7g/100g | 1.2g/100g |
总淀粉 | 8.78% | 8.14% |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 829mg/100g | 551mg/100g |
赖氨酸 | 123mg/100g | 49mg/100g |
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250760 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 景谷傣族彝族自治县农业农村和科学技术局 | 2025-08-25 至 2026-08-24 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-06-17 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第6版/第一册）、《全国农产品地理标志查询系统绥化鲜食玉米》、《鲜食玉米中游离糖和游离氨基酸含量差异的多元统计分析》 |
样品名称 | 景谷鲜食玉米 |
该产品在景谷傣族彝族自治县域范围内在其独特的生产环境下，具有景谷鲜食玉米呈匀称圆筒形，单根重330g-350克，根长23-26厘米。苞叶嫩绿包裹紧实，籽粒饱满圆润，呈白色和黄色相间图案，色彩鲜明，不规则排列，像珍珠镶嵌在玉米棒上，表皮透亮富蜡质光泽；生粒脆嫩多汁甜爽沁人；蒸煮后粒色晶莹如玉，入口清甜鲜香，汁液丰沛无渣，回甘持久；一般性指标粗蛋白、脂肪均优于参照值，总淀粉符合参照值；特征性指标谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、赖氨酸均优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
云南易润丰农业科技有限公司 | 云南省普洱市景谷傣族彝族自治县永平镇学府路蒋伍商业楼一楼 |
景谷缘乔中药材种植专业合作社 | 云南省普洱市景谷县凤山镇抱母村民委员会大洼子村民小组 |
