宝丰大球盖菇产自河南省平顶山市宝丰县，主要产地为河南省平顶山市宝丰县周庄镇中和寨村。产品类别为皱环球盖菇。主要品种为大球盖菇。

产地与生产

• 生产规模：175公顷
• 年商品量：500吨
• 采收时间：10月-次年5月
• 生产历史：6
• 获证批次：2021年第二批

外观与风味

菇形完整（鲜菇），无破损，无病斑、无虫蛀、无异味、无杂质；菇体肥厚、光洁、未开伞；菌盖呈红褐色或暗褐色，菌盖表面平滑，边缘内卷，近半球形，直径3~4厘米；菌柄粗壮、呈白色，菌柄近圆柱形，靠近基部稍膨大，柄长3～6厘米，柄粗2～2.5厘米。

产品图片

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

宝丰大球盖菇在宝丰县县域范围内，在其独特的生长环境下，具有菇形完整，呈浅黄色，未开伞，大小均匀，无虫蛀、无异味、无杂质等感官品质；还具有蛋白质、磷、钾、牛磺酸等指标均优于参照值的营养品质特征；综合评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

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