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青原白莲产自江西省吉安市青原区，主要产地为江西省吉安市青原区文陂镇渼陂村，富田镇江背村、木湖村，东固畲族乡螺坑村。。产品类别为莲子。主要品种为太空莲36号。
青原白莲呈卵形，新鲜、清洁，较硬；表皮呈黄绿色，部分呈青褐色，表面光滑；果仁饱满，乳白色，入口脆嫩，有淡淡清香，略带甜味，适口性较好。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 5.77％ | 2.35~6.82％ |
淀粉 | 9.11% | 5% |
维生素C | 12.7mg/100g | 6.2mg/100g |
钙 | 203mg/kg | 194.35~223.22mg/kg |
粗纤维 | 1.3% | 1.05% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251247 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 吉安市青原区农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-09-10 |
评价机构 | 山东拜尔检测股份有限公司 |
评价依据 | 文献（杨银爱等，不同成熟度莲子鲜食品质评价，食品科学，2022，43（15）；常宝亮等，9个子莲品种观赏性和莲子品质的综合评价，植物资源与环境学报，2021，30（6））；不同成熟期莲子品质特性的研究与应用，福建农林大学，2015 |
样品名称 | 青原白莲 |
青原白莲在青原区域范围内在其独特的生产环境下，具有呈卵形，新鲜、清洁，较硬；表皮呈黄绿色，部分呈青褐色，表面光滑；果仁饱满，乳白色，入口脆嫩，有淡淡清香，略带甜味，适口性较好等特征。其内在品质蛋白质、钙含量符合参照值，淀粉、维生素C、粗纤维含量均优于参照值，经评价，该青原白莲样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
吉安市青芝源生态农业开发有限公司 | 江西省吉安市青原区富田镇江背村 |
青原区文陂镇渼陂村经济合作社 | 江西省吉安市青原区文陂镇渼陂村 |
吉安市青原区光富白莲种植专业合作社 | 江西省吉安市青原区东固畲族乡螺坑村 |
