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华池蜂蜜产自甘肃省庆阳市华池县，主要产地为甘肃省庆阳市华池县白马乡、白马村、连集村、王沟门村、马高庄村、东掌村、杜寨子村，山庄乡、大庄村、雷圪崂村、山庄村、尚湾村，共计2乡，10个村。。产品类别为蜂蜜。主要品种为百花蜜。
蜂蜜呈琥珀色，透光均匀，粘稠流体状，气味清香，具有蜜源植物的花香味，口感甜润。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
果糖和葡萄糖 | 67.5g/100g | ≥ 60g/100g |
水分 | 17.9g/100g | ≤ 24g/100g |
羟甲基糠醛 | 4.3mg/kg | ≤ 40mg/kg |
蔗糖 | 未检出g/100g | ≤ 5g/100g |
松二糖 | 1.9g/100g | ≥ 1.0g/100g |
甘油 | 105.3mg/kg | ≤ 300mg/kg |
淀粉酶活性 | 11.4ml/(g∙h) | ≥ 4ml/(g∙h) |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20251658 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 华池县农业农村局 | 2025-12-15 至 2026-12-14 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-06-26 |
评价机构 | 农业农村部蜂产品质量安全风险评估实验室（北京） |
评价依据 | GH/T18796-2012、GB14963-2011、NY/T4644-2025 |
样品名称 | 华池蜂蜜 |
该产品在华池县内在其独特的生产环境下，蜂蜜呈琥珀色，黏稠流体状，具有蜜源植物的花香味，口感甜润。内在品质淀粉酶活性、甘油、松二糖等优于同类参考值。综合评价符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
华池白马蜜源泉食品有限公司 | 甘肃省庆阳市华池县白马乡马高庄村将台组将台台01号 |
庆阳绿盛农产品有限公司 | 甘肃省庆阳市华池县山庄乡山庄村车砭组 |
