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崔庄大樱桃产自河南省开封市尉氏县，主要产地为河南省开封市尉氏县张市镇崔庄。产品类别为樱桃。主要品种为早大果大樱桃。
果实较大，近圆形，底色淡黄，着色红色至深红色，有光泽，单果重7-13g，横径2.8-3.2cm；果肉多呈淡黄色，肉厚汁多，脆甜爽口，果核小。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 17.5% | ≥ 13.0% |
可滴定酸 | 0.65% | ≤ 1.0% |
钾 | 254mg/100g | 232mg/100g |
花青素（矢车菊素） | 280mg/kg | 66.7mg/kg |
总黄酮 | 112.4mg/100g | 78.58mg/100g |
证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190157 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 尉氏县农产品质量安全监测中心 | 2019-09-24 至 2026-09-23 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-04 |
评价机构 | 河南中标检测服务有限公司 |
评价依据 | NY/T844-2017《绿色食品温带水果》、《中国食物成分表》标准版第6版第一册062902、王立新.樱桃果实中黄酮类物质的提取研究[J].吉林农业,2010,(09):60-61.、白沙沙,吕品鑫,顾海华,等.HPLC法测定不同种类水果中的花青素含量[J].中国食物与营养,2021,27(03):45-49. |
样品名称 | 崔庄大樱桃 |
崔庄大樱桃在河南省尉氏县张市镇崔庄村独特的生产环境下，具有果实较大，近圆形，平均单果重8.3g，果皮红色至深红色，有光泽，果肉红色，肉厚汁多，酸甜可口，果核小，近圆形，粘核的感官特征。还具有可溶性固形物、可滴定酸、花青素（矢车菊素）、总黄酮等指标结果均优于参照值，钾大于参照值的品质特征。经评价，崔庄大樱桃符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
单位名称 | 地址 |
|---|---|
尉氏县万家鑫种植专业合作社 | 张市镇沙门村 |
